Kamoshibito Kuheiji Kyoden Junmai Daiginjo Sake, Japan

釀人九平次協田純米大吟釀清酒

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釀人九平次是日本知名釀造商萬乘釀造（Banjo Jozo）旗下清酒品牌，誕生于1997年，在風格、命名或是設計上都是新式清酒的先行者。為保證品質，釀人九平次在兵庫（Hyogo）、岡山（Okayama）兩大知名產區承包大片稻田，主要種植山田錦（Yamada Nishiki）、雄町（Omachi）等知名酒米，僅采用自種酒米進行釀造，且僅出品純米大吟釀系列。這款酒采用精碾至40%的雄町酒米釀造，成酒展現出燕麥片的醇香氣息，絲絲花香與椰子芳香點綴其中，有時還伴隨著泥土或水果香氣，入口鮮美而醇厚，清新的酸度在口腔中久久回蕩。