阿瑪羅尼的主要釀酒品種為科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)。它是采用自然風干的葡萄進行發酵釀造而成的,所以釀造同樣多的葡萄酒,阿瑪羅尼所需要的葡萄是釀造普通葡萄酒的2倍多。因此,阿瑪羅尼葡萄酒酒體非常飽滿,風味濃郁,酒精度非常高,是意大利酒精度最高的葡萄酒,該葡萄酒還會散發一些巧克力、黑朗姆和皮革等風味。
據意大利葡萄酒法律規定,釀造阿瑪羅尼葡萄酒的葡萄品種除了傳統的四種之外,還可以加入25%的其他品種,這些品種分別是: 1. 瓦坡里切拉(Valpolicella)法定產區法規…
阿瑪羅尼的三種釀酒葡萄分別是科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)與莫利納拉(Molinara)等意大利本土品種。其中,科維納是最主要的釀酒葡萄,很大程度上決定了阿…
阿瑪羅尼的傳統品種有:科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)、莫利納拉(Molinara)。
據當地的葡萄酒法規規定,赤霞珠可以用來釀造阿瑪羅尼葡萄酒,但是在混釀中的比例必須在10%-15%之間。釀造阿瑪羅尼的葡萄品種還是以科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondi…
阿瑪羅尼的主要釀酒品種為科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)。它是采用自然風干的葡萄進行發酵釀造而成的,所以釀造同樣多的葡萄酒,阿瑪…