赤霞珠居然可以用來釀造阿瑪羅尼嗎？

據當地的葡萄酒法規規定，赤霞珠可以用來釀造阿瑪羅尼葡萄酒，但是在混釀中的比例必須在10%-15%之間。釀造阿瑪羅尼的葡萄品種還是以科維納（Corvina）、羅蒂內拉（Rondinella）、莫利納拉（Molinara）和科維諾尼（Corvinone）為主，其他品種在混釀中的比例不能超過25%。

參考資料：赤霞珠紅酒世界連環話：一張圖讀懂阿瑪羅尼的前世今生

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