阿瑪羅尼由哪些葡萄釀制而成？

阿瑪羅尼的三種釀酒葡萄分別是科維納（Corvina）、羅蒂內拉（Rondinella）與莫利納拉（Molinara）等意大利本土品種。其中，科維納是最主要的釀酒葡萄，很大程度上決定了阿瑪羅尼的顏色、酒體、結構與陳年潛力。有時阿瑪羅尼中也會加入與科維納風味相似的科維諾尼（Corvinone），這為葡萄酒帶來各種香料的氣息。羅蒂內拉和莫利納拉是產區內十分高產的葡萄品種，但所占的混釀比例偏低，主要是為了給阿瑪羅尼增添口感與香氣的復雜度。