阿瑪羅尼葡萄酒一般有什么特點？

阿瑪羅尼葡萄酒帶有濃郁的櫻桃利口酒、黑色無花果、角豆、肉桂和梅子醬的香氣，還散發著微妙的胡椒、巧克力和碎石的氣息。在口感上，阿瑪羅尼葡萄酒通常帶有黑櫻桃、紅糖和巧克力的味道，酒精度很高，但它的酸度中等偏高，可以達到很好的平衡。

參考資料：阿瑪羅尼：把葡萄干變成了黃金

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什么是“阿瑪羅尼”？

阿瑪羅尼（Amarone）是一種用曬成半干的葡萄釀造的紅葡萄酒，產自意大利威尼托（Veneto）的子產區瓦坡里切拉（Valpolicella），其風味凝練獨特，陳年潛力出色。
里帕索和阿瑪羅尼有什么關系？

里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣，也是威尼托瓦坡里切拉產區的一種紅葡萄酒。因為里帕索采用的葡萄品種和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣，且都產自瓦坡里切拉產區，里帕索…
阿瑪羅尼由哪些葡萄釀制而成？

阿瑪羅尼的三種釀酒葡萄分別是科維納（Corvina）、羅蒂內拉（Rondinella）與莫利納拉（Molinara）等意大利本土品種。其中，科維納是最主要的釀酒葡萄，很大程度上決定了阿…
阿瑪羅尼葡萄酒怎么特殊了？

阿瑪羅尼的主要釀酒品種為科維納（Corvina）、羅蒂內拉（Rondinella）和莫利納拉（Molinara）。它是采用自然風干的葡萄進行發酵釀造而成的，所以釀造同樣多的葡萄酒，阿瑪…
阿瑪羅尼是如何釀造的？

阿瑪羅尼葡萄酒全稱為瓦坡里切拉阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella），產自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的瓦坡里切拉（Valpolicella）產區，使用枯藤法（Appassimento）…

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