- 紅酒世界APP下載
- 關注微信號：紅酒世界網
老藤葡萄生產出來的葡萄果實風味更為集中濃郁、平衡而又充滿復雜性，可以生產出稿品質的葡萄酒。但是， 并不是越老的葡萄藤就越好。一些相對年輕，葡萄樹齡在10到30年間的葡萄藤，只要賦予其良好的風土和精心的管理，同樣能生產出品質極佳的葡萄酒。
優秀的葡萄酒商一般是不會采用樹齡低于3年的葡萄樹所結出的葡萄果實來釀酒的，因為這樣的葡萄樹太不成熟了，不僅產量十分低，而且出產的葡萄汁比較粗劣，釀造出的葡…
葡萄酒中70年老樹齡是指釀造該酒的葡萄是由樹齡為70年的老葡萄藤所結出來的。
一般來說，葡萄樹兩年出果，但這時的葡萄是不能釀酒的，4年后勉強可以釀酒，但質量必定是不好的，7歲時可以用作制造莊園酒；10~20歲的葡萄樹已經有比較好的出品了；20歲…
如澳洲巴羅薩關于老藤葡萄的定義：老藤Old Vine35年樹齡以上幸存老藤Survivor Vine70年樹齡以上百年老藤Centurion Vine100年樹齡以上始祖老藤Ancestor Vine125年…
樹齡的大小跟葡萄酒質量有著直接的關系，樹齡越大的葡萄樹，根系越發達，可達5米之深，根莖穿過基層巖石帶，汲取充足的水分和養料，能從地下吸收到更多的微量物質，因此…
粵公網安備 44030502006249號