梅多克葡萄酒是什么？

在波爾多以北，沿著吉隆特河奔向大西洋的方向坐落著舉世聞名的“梅多克”，它既不是指一個產區，也不是指村莊，而只表示一個包括了瑪歌、圣朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫的地名而已。因此，當我們提到梅多克葡萄酒時，指的就是上述各個村莊所產的美酒佳釀。然而，在酒標上的“梅多克”意思就大不相同了。我們所說的梅多克產區，僅僅指的是圣埃斯泰夫以北的一小片區域，上述四個村莊的各酒莊是不在梅多克法定產區之內的。同樣的道理，位于瑪歌村與波爾多市郊之間的各葡萄園也不屬于梅多克產區，它們被稱之為“上梅多克（Haut-Medoc）”。而為了更好地區分梅多克產區與上梅多克，人們往往把稱之為“梅多克產區”的地方稱之為下梅多克（Bas-Medoc）。因此，我們這里要說的梅多克就有兩個意思了：一個指的是梅多克產區（下梅多克）；另一個就是上梅多克。波爾多梅多克地區匯聚了世界知名葡萄佳釀，孕育出許多知名的酒莊，除了拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊和木桐酒莊之外，還有不少列級名莊。