雷克勒酒莊：減少人為干預，追求純粹表達

雷克勒酒莊（Domaine Rene Leclerc）由勒內·雷克勒（Rene Leclerc）于1962年創建。早在19世紀90年代，勒內的祖父就已在熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）購入一些葡萄園。隨后，勒內的父親羅杰·雷克勒（Roger Leclerc）又獲得了隱修士（Combes Aux Moines）與香魄（Les Champeaux）等優質葡萄園的部分地塊。到了勒內這一代，他與妻子將羅杰·雷克勒酒莊（Domaine Roger Leclerc）與 羅杰·伯努利酒莊（Domaine Rene Bernollin）合并，創立了雷克勒酒莊。

雷克勒酒莊葡萄園（圖片來源：www.domaine-reneleclerc.com） 

如今，勒內將酒莊經營管理工作交給了他的兒子與兩個女兒。兒子弗朗索瓦（Francois）不僅跟隨父親學習酒莊管理和葡萄酒釀造技術，還曾前往美國俄勒岡州（Oregon）學習釀造工藝，將舊世界與新世界釀造技術結合，打造真實反映勃艮第優質風土的葡萄酒。

弗朗索瓦·雷克勒（左）與勒內·雷克勒（右）（圖片來源：www.domaine-reneleclerc.com） 

值得一提的是，弗朗索瓦還繼承了父親的釀造理念——在釀造過程中減少人工干預，比如葡萄酒在裝瓶時不進行澄清或過濾，以最大限度地表現黑皮諾（Pinot Noir）自身純粹的風味。

酒款推薦 

2019年雷克勒酒莊（格里特-香貝丹特級園）紅葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Griotte-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

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格里特-香貝丹特級園（Griotte-Chambertin Grand Cru）是熱夫雷-香貝丹村9塊特級園之一，但其面積小，因此市場上很少見到產自這里的酒款。此酒芬芳馥郁，散發著櫻桃、樹莓、山楂和草莓等成熟紅果香氣，夾雜些許花香與橡木氣息，酸度怡人，單寧緊實，成熟的櫻桃氣息延伸至悠長的余味中。

2019年雷克勒酒莊圣雅（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Lavaux St. Jacques, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France

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此酒散發出紫羅蘭的花香，交織著絲絲甜香料氣息，單寧細膩，富有張力，質地柔順，口感緊實，架構精良，酸度明快活潑，風格雅致。

2019年雷克勒酒莊香魄（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Les Champeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France

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這款雷克勒酒莊香魄紅葡萄酒的酒液呈明亮的寶石紅色，展現出櫻桃和黑色漿果的清新果香，伴有絲絲肉桂氣息，香氣純凈和諧，口感絲滑且富有質感，結構平衡，余味悠長，令人回味無窮。

2019年雷克勒酒莊修道院（熱夫雷-香貝丹村）紅葡萄酒

Domaine Rene Leclerc Clos Prieur, Gevrey-Chambertin, France

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這是一款村莊級酒款，成酒色澤明亮，展現出黑櫻桃的果香，伴有絲絲紫羅蘭的花香，口感柔和，風格優雅，十分易飲，令人愉悅。（文/Daisy）