極端氣候考驗2016年份澳洲葡萄酒

在澳大利亞傳統的葡萄種植區，酒農們對未來的天氣時刻保持警惕，一場突來的暴雨很可能徹底破壞今年的葡萄，而在西澳洲，酒農們時刻擔心著森林大火爆發的可能性，這給澳洲葡萄酒的產量蒙上一層陰影。

圖片來源：wineaustralia.com

再過幾周，南半球澳大利亞的葡萄就要收獲了，葡萄酒出口量排名世界第四的澳大利亞面臨著極端氣候的威脅。一方面氣候變得越來越熱，另一方面氣候變得詭異多變。一位來自獵人谷（Hunter Valley）大型生產商的總經理表示說：“在接下來的時間里，我們將迎接一場長時間的大暴雨，我們這里屬于臨界點，如果雨量過大，發生病害的可能性就非常高，這對葡萄的采收非常不利。”上周，超過200毫米的降雨襲擊澳大利亞東部沿海地區，對比歷史資料，這降雨量是往年同期的兩倍。

相比之下，來自西澳的伯尼·沃辛頓（Bernie Worthington）卻因為大火丟掉了他的葡萄園。即便不是遭受火焰的直接襲擊，光是大火帶來的“煙污染”，也足以導致釀出的酒款帶有十足的“煙灰味”。

　　科學家們表說說，2015年到2016年的極端氣候是未來氣候的改變明顯信號，這種氣候改變威脅著未來的澳洲葡萄酒產業。澳洲每年生產120萬噸葡萄酒，其中一半出口至美國、英國、亞洲，產值超過13.7億美元。

　　但是澳洲的主要釀酒區域變得越來越熱，越來越干，預計到2030年氣溫將上升0.3到1.7度，同時專家估計極端性降雨將變得越來越頻繁。

　　緩和這種氣候變化是擺在澳洲大型種植者面前的頭等大事，比如財富集團，財富集團不斷尋找著較為涼爽的新區域開辟葡萄園，比如塔斯馬尼亞半島（Tasmania）。

　　為應對不斷提高的氣溫越來越多的灌溉方式被應用。但種植者們反映說，在面對不期而遇的暴雨時，似乎并沒有有效的解決辦法，唯一的解決辦法就是種植更具抵抗能力的葡萄。在持續的強勢澳元市場情況下，澳洲葡萄酒終于擺脫連續7年的停滯不前，在2014到2015年剛剛好轉的情況下，極端氣候又給澳洲的葡萄酒出口蒙上一層陰影。（編譯/Yankie）