智利馬爾貝克保護計劃

智利營銷咨詢公司安第斯酒業公司（Andes Wines）發起“老藤保護計劃”（the Traditional Vines Rescue Plan），旨在勸說老藤和稀缺品種葡萄藤擁有者保護和培育這些珍貴資源，而智利南部一些農民也正在積極尋求政府的資助來保護他們馬爾貝克（Malbec）老藤。

圖片來源： Julius Kuhn-Institut

圣羅森（San Rosendo）村位于圣地亞哥（Santiago）南部500千米的比奧比奧（Bio Bio）產區，擁有7公頃樹齡達140歲的馬爾貝克葡萄藤。葡萄藤種植在0.2-08公頃的小塊土地里，由27個種植者分別培育。三年前，這里的馬爾貝克被用來與派斯（Pais）混釀名為皮普諾（Pipeno）的廉價葡萄酒。

　　在當地很多葡萄園，馬爾貝克和派斯混種在一起，因為很多種植者并不能清楚分辨二者，直到智利農學家胡安·萊德斯馬（Juan Ledesma）注意到不同地塊葡萄釀出的葡萄酒的口味差異，這才發現了馬爾貝克。

　　自那以后，萊德斯馬和他的團隊通過各種途徑支持當地農民，以保護這片土地上的馬爾貝克老藤。其中一條措施就是提高葡萄的收購價格。在萊德斯馬發現這篇土地之前，馬爾貝克收購價為10美分/千克，如今已漲至1.3美元/千克。到目前為止，該地區已經推出了三款由當地葡萄釀造的葡萄酒。雖然當地推出的葡萄酒主要針對智利國內市場，但也有計劃出口，另外美國已有經銷商負責相關業務。

　　安第斯酒業公司總裁馬克思·莫拉萊斯（Max Morales）表示他們的目標是勸說已經離開當地的人重新回來。當地大面積種植的是用于造紙業的桉樹和松樹，葡萄藤在當地一直被低估了價值。他在采訪中說道：“他們一直在考慮種植樹木，當我們到達那里的時候，種植商至少已經挖了1-5公頃的葡萄園，之前老藤面積會更多。

　　莫拉萊斯有意淡化智利馬爾貝克與阿根廷馬爾貝克處于競爭的現實情況，但是他指出馬爾貝克肯定是先到達智利再到達阿根廷，圣地亞哥與門多薩（Mendoza）之間的聯系顯然要比布宜諾斯艾利斯與門多薩之間的聯系牢固的多。在回敘馬爾貝克的歷史的時候，阿根廷顯然是錯過了故事的一部分。（編譯/Tyler）