簡單說說白羽這種葡萄品種？

白羽（Rkatsiteli）是格魯吉亞的一種白葡萄品種，它種植十分廣泛，其廣泛程度可能超過了大多數西方葡萄酒飲用者的想象。據估計，該品種在全世界范圍內的總種植面積為127,000公頃。該品種是前蘇聯種植面積最廣泛的葡萄品種，事實上，在前蘇聯領導人戈爾巴喬夫（Gorbachev）實施葡萄樹拔除計劃（Vine Pull Scheme）之前，其種植面積更廣。目前，在各個獲得獨立且產酒的前蘇聯國家（土庫曼斯坦除外），該品種均有種植，它是這些前蘇聯共和國種植面積最廣泛的葡萄品種。此外，在整個歐洲東部，該品種也有廣泛的種植，而在中國和美國，該品種同樣有種植。

 

人們對該品種的期待值較高，而該品種的表現也不俗。它是釀制各種風格葡萄酒的基本原料，其中包括加強酒和白蘭地。白羽葡萄酒的顯著特點是酸味十足，糖分也不低，即使晚至10月采摘，該品種釀制的葡萄酒酸度也能輕易達到9克/升。在保加利亞，該品種也是種植面積最廣的白葡萄品種，2005年，其種植面積為11,700公頃，而在羅馬尼亞，它的種植面積也超過了600公頃。

 

在中國剛剛起步的葡萄酒業中，白羽是釀制個性平淡的白葡萄酒的重要原料。