史上最強勁啤酒誕生 酒精度高達67%

據悉，蘇格蘭的Brewmeister啤酒廠最新推出了一款名為“Snake Venom”的啤酒。此酒酒精度高達67%，堪稱有史以來最強勁的啤酒。它所用的釀酒原料包括煙熏泥煤麥芽、兩種酵母、一種啤酒和一種香檳，售價為50英鎊/275毫升。

　　和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一樣，在發酵過程中，Snake Venom也經歷了至關重要的冰凍過程。

　　釀酒師路易斯•夏德（Lewis Shand）和約翰•麥肯齊（John McKenzie）花了9個月的時間，才釀制出這款酒精度高達67%的啤酒。其實，在之前他們已經釀制出一款酒精度高達65%的“Armageddon”啤酒，但酒粉們卻表示此酒嘗起來還不夠強勁。

　　在接受《每日紀事報》采訪時，夏德表示：“Snake Venom毫無疑問在口感上更強勁和更刺激。在釀制Armageddon時，我們已經試圖通過賦予它油滑的口感來掩飾其強勁的酒精度。”

　　“我們認為如果它太強勁了，人們可能不喜歡。然而我們發現人們并不希望我們掩蓋酒的強勁感。”

　　“有些人甚至說他們不相信Armageddon的酒精度有65%，因此這次我們決定毫不掩飾。”

　　2010年到2012年間，啤酒界爆發了一場“超級啤酒戰”。各大啤酒商先后推出了酒精度為31%、32%、40%、55%、57%和60%的啤酒。2012年，酒精度為65%的Armageddon的推出似乎讓這場戰爭畫上了句號。

　　不料，沒過多久，酒精度高達67%的Snake Venom就誕生了。不知道下一瓶“超級啤酒”會是誰？（DB）