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    酒款
    勃艮第

    揭秘“波爾多神奇20”

    An Introduction to "The Magical 20"
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    摘要: “波爾多神奇20”源自“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克,指其從2009年份中挑選的20款波爾多佳釀。這些佳釀皆為一級莊之外的酒款,卻有著可媲美一級莊的品質。
    ABSTRACT: "The Magical 20" was coined by Robert Parker and contains 20 Bordeaux wines of 2009 vintage. As for Parker, these wines are of first growth quality although technically they are not first growths.

    相信不少關注波爾多葡萄酒的朋友都對“波爾多神奇20(The Magical 20)”有所耳聞,但同時也云里霧里:“波爾多神奇20”究竟怎么來的?它又是指哪些酒款?今天,紅酒世界便為你一一揭秘。

    一、“波爾多神奇20”的由來

    “波爾多神奇20”的由來要從2011年11月舉辦的香港葡萄酒前景研討會(Wine Future Hong Kong)說起。當時,素有“葡萄酒皇帝”之稱的羅伯特·帕克(Robert Parker)在會上分享了他心中偉大葡萄酒應該具備的五大共性:

    1. 能帶來味覺與精神上的雙重享受;

    2. 擁有濃郁復雜的風味,但又毫無厚重之感;

    3. 吸引品嘗者不斷地去探索與品鑒;

    4. 具有極佳的陳年潛力,愈久愈香;

    5. 帶有鮮明的個性。

    揭秘“波爾多神奇20”

    圖片來源:Chateau Cos d'Estournel

    隨后,在以“The Magical 20”為主題的品鑒會上,帕克與1,000位葡萄酒愛好者共同品鑒了20款符合上述特質的2009年份波爾多佳釀,并表示:“出產這些葡萄酒的酒莊雖然都不是一級莊,但它們已經達到了一級莊的水準。因此,這些酒款被低估了,十分值得入手。”

    品鑒會結束后,這20款佳釀“波爾多神奇20”的稱號便廣為流傳。

    二、“波爾多神奇20”涵蓋的酒款

    “波爾多神奇20”涵蓋了波爾多的左岸(Left Bank)及右岸(Right Bank)的一些頂級酒款,主要來自梅多克(Medoc,11款)、波美侯(Pomerol,4款)、佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan,3款)以及圣埃美隆(Saint-Emilion,2款)四大著名紅葡萄酒產區。

    * 下文的酒款按產區及酒莊等級排序,排名不分先后

    梅多克產區

    1. 愛士圖爾莊園紅葡萄酒(二級莊)

    (Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France)

    這款酒產自著名的“超二級莊”(Super Second)”——愛士圖爾莊園(Chateau Cos d'Estournel),擁有濃郁集中的風味和充沛細膩的單寧,口感柔順飽滿,是各大酒評家和酒評機構高分榜單上的常客。2009年份的該酒款更是獲得了帕克和詹姆斯·薩克林(James Suckling)的雙滿分盛贊,并被帕克贊為酒莊歷年來最優秀的酒款之一。

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    愛士圖爾莊園紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    2. 雄獅酒莊紅葡萄酒(二級莊)

    (Chateau Leoville-Las Cases, Saint-Julien, France)

    雄獅酒莊(Chateau Leoville-Las Cases)備受帕克和詹姆斯·薩克林等酒評家青睞,被公認為是最有實力挑戰一級莊的“超二級莊”之一。自1982年以來,該酒款屢次攬下帕克96+分的高分推薦,其2009年份也不負眾望拿下帕克98+分的好評。此外,酒莊最新的2018年份期酒還收獲了12個名家的滿分/潛在滿分評價。

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    雄獅酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

    3. 碧尚女爵酒莊紅葡萄酒(二級莊)

    (Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France)

    碧尚女爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)也是一座公認的“超二級莊”,出品的葡萄酒如其名一般優雅平衡,且極具生命力。除了博得帕克等酒評家的認可外,這款酒還是葡萄酒搜索(Wine-Searcher)熱搜排行榜和Liv-ex“百強佳釀(Power 100)”榜單的常客,市場表現力出眾。

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    碧尚女爵酒莊建筑

    4. 碧尚男爵酒莊紅葡萄酒(二級莊)

    (Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France)

    自1987年被法國保險巨頭安盛(AXA Millesimes)收購后,碧尚男爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville-Baron)便掀開了發展的新篇章,并憑借優異且穩定的葡萄酒品質坐實了“超二級莊”的名號。與同根同源的碧尚女爵相比,碧尚男爵出品的葡萄酒更富力量感,很好地展現了波雅克(Pauillac)葡萄酒濃郁、復雜的特點。

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    碧尚男爵酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買

    5. 樂夫寶菲莊園紅葡萄酒(二級莊)

    (Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France)

    作為與雄獅及巴頓城堡(Chateau Leoville-Barton)齊名的“圣朱利安(Saint-Julien)三杰”之一,樂夫寶菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre,又名樂夫波菲莊園)出品的葡萄酒以精致感和平衡性著稱,被視為圣朱利安的典范。根據葡萄酒搜索的數據,該酒款近10個年份的平均評分一直維持在94分以上,其穩定品質可見一斑。

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    6. 魯臣世家莊園紅葡萄酒(二級莊)

    (Chateau Rauzan-Segla, Margaux, France)

    魯臣世家莊園(Chateau Rauzan-Segla)隸屬于時尚巨頭香奈兒(Chanel)集團,其釀造的葡萄酒很好地展現了瑪歌產區的特點,擁有精致優雅的風格,品質卓越。2011年,為了紀念酒莊成立350周年,酒莊2009年份的葡萄酒特地換上了時尚界“老佛爺”卡爾·拉格斐(Karl Lagerfeld)設計的專屬酒標,極具收藏價值。

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    2009年份魯臣世家紅葡萄酒的酒標

    7. 布朗康田酒莊紅葡萄酒(二級莊)

    (Chateau Brane-Cantenac, Margaux, France)

    布朗康田酒莊(Chateau Brane-Cantenac)位于瑪歌(Margaux)產區的中心地帶,擁有該產區部分最佳的葡萄園地塊。在底蘊深厚的葡萄酒世家——露桐(Lurton)家族的打理下,酒莊的葡萄酒很好地反映了瑪歌的卓越風土,擁有馥郁的香氣及平衡的口感,陳年潛力可觀。

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    布朗康田酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買

    8. 寶馬莊園紅葡萄酒(三級莊)

    (Chateau Palmer, Margaux, France)

    在梅多克產區,梅洛(Merlot)往往是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的配角,但寶馬莊園(Chateau Palmer)卻常采用比例近50%的梅洛進行釀酒,因而其成酒擁有大多列級莊酒款無可比擬的細膩感與柔美感,極具辨識度。酒莊的這款正牌酒多個年份(包括2009年份)都獲得了帕克及其團隊96+分的高分評價。

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    寶馬莊園酒莊建筑

    9. 馬利哥酒莊紅葡萄酒(三級莊)

    (Chateau Malescot St-Exupery, Margaux, France)

    馬利哥酒莊(Chateau Malescot St-Exupery)歷史悠久,最早可追溯至17世紀。數百年間,酒莊幾經分家、易主,最終于1955年迎來現任主人扎格(Zuger)家族。在該家族多年的努力下,馬利哥恢復了昔日的風采,出品的葡萄酒品質遠超三級莊平均水平,備受權威酒評家肯定。

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    10. 靚茨伯莊園紅葡萄酒(五級莊)

    (Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France)

    在卡茲(Cazes)家族的領導下,靚茨伯莊園(Chateau Lynch-Bages)近幾十年佳釀迭出,名聲日盛,如今已成為業內公認的“超二級莊”之一。酒莊的這款正牌酒風格優雅,力量感與精致感并舉,口感醇厚豐富,陳年后還會發展出更微妙復雜的風味,深受名流人士的喜愛。此外,這款酒還是香港國泰航空公司(Cathay Pacific)頭等艙的指定用酒。

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    11. 龐特卡奈古堡紅葡萄酒(五級莊)

    (Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France)

    龐特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)是五級莊中的佼佼者,也是生物動力法的先驅之一。在生物動力法的加持下,該酒款品質不斷提升,擁有極佳的濃郁度與力量感,酒質純凈且陳年潛力巨大。在2009及2010年份接連收獲帕克的滿分后,此酒成為了波爾多最受追捧的酒款之一。

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    波美侯產區

    1. 樂凱堡紅葡萄酒

    (Chateau Le Gay, Pomerol, France)

    樂凱堡(Chateau Le Gay)坐落于極負盛名的波美侯高地(Pomerol Plateau),風土條件絕佳。在葡萄園產量維持在較低水平的基礎上,酒莊還會對釀酒葡萄進行多次嚴格篩選,并采用100%全新橡木桶進行發酵和熟成,因此該酒款酒體飽滿,風味集中,是波美侯風格最強勁的紅葡萄酒之一。

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    2. 卓龍酒莊紅葡萄酒

    (Chateau Trotanoy, Pomerol, France)

    卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)與“酒王”帕圖斯(Petrus)同屬于莫意克(Moueix)家族旗下,是波美侯最具名氣的酒莊之一。酒莊的葡萄酒在風格上與帕圖斯頗為類似,擁有精細的單寧和豐富復雜的風味,陳年潛力巨大。

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    (圖片來源:www.moueix.com

    3. 康賽揚酒莊紅葡萄酒

    (Chateau La Conseillante, Pomerol, France)

    康賽揚酒莊(Chateau La Conseillante)自1871年以來便一直為尼古拉斯(Nicolas)家族所有。該家族始終秉承著“釀少而精”的釀酒理念,一絲不茍地對待葡萄種植以及葡萄酒釀造的每個過程。在他們的苦心經營下,酒莊出品的葡萄酒芳香馥郁且口感醇厚,穩居波美侯葡萄酒的第一梯隊。

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    (圖片來源:www.la-conseillante.com

    4. 帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒

    (Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France)

    帕圖斯之花酒莊(Chateau La Fleur Petrus)因位于帕圖斯與花堡(Chateau Lafleur)之間而得名,目前歸莫意克家族所有。這款酒是酒莊的精心杰作,融合了葡萄園中3大地塊的多種風土特質,風格宏大,風味微妙復雜,結構精良,極富表現力,折服了眾多酒評家及葡萄酒愛好者。

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    佩薩克-雷奧良產區

    1. 克萊蒙教皇堡紅葡萄酒

    (Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France)

    克萊蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)是格拉夫(Graves)最古老且最具聲望的酒莊之一。在酒業大亨貝爾納·馬格雷(Bernard Magrez)和飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)的珠聯璧合下,酒莊出產的葡萄酒品質卓越而穩定。該酒款作為酒莊的正牌酒,更是擁有堅實的骨架及卓越的陳年潛力,其多個年份獲得了帕克的高分點評(2010年份為滿分)。

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    2. 高柏麗酒莊紅葡萄酒

    (Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France)

    高柏麗酒莊(Chateau Haut-Bailly)是一座極具潛力的波爾多名莊,曾被帕克稱為“沉睡者”。與格拉夫產區大多“紅白兼顧”的酒莊不同,高柏麗的正牌酒只有這款紅葡萄酒。該酒款以柔順絲滑的口感著稱,深受柏圖斯酒莊前任釀酒師讓·克勞德·柏圖(Jean Claude Berrouet)的喜愛,帕克本人也曾在2015年為2009年份的該酒款打出了100分的滿分好評。

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    3. 史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒

    (Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France)

    史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。這款佳釀是酒莊的旗艦酒款,擁有強勁的口感和獨特的煙熏風味,一直廣受酒界贊譽。近10年來,該酒款共有7個年份獲得帕克及其團隊96+分的高分褒獎,其2009年份更是拿下了帕克的滿分盛贊。

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    圣埃美隆產區

    1. 金鐘酒莊紅葡萄酒

    (Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

    自1955年圣埃美隆正式分級以來,金鐘酒莊(Chateau Angelus)一路攀升,并于2012年成功晉升至最高的一級A等(Premier Grand Cru Classe A),足以見其深厚實力。酒莊的這款正牌酒主要由品麗珠(Cabernet Franc)和梅洛混釀而成,充滿黑色水果和香料的風味,口感柔順飽滿。帕克本人曾在2015年為2009年份的該酒款打出了99+分的超高分,并稱其為酒莊歷史上最好的年份之一。

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    2. 富爾泰酒莊紅葡萄酒

    (Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)

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    富爾泰酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買

    (圖片來源:www.closfourtet.com

    富爾泰酒莊(Clos Fourtet)從1955年開始就一直被列為一級B等酒莊(Premier Grand Cru Classe B),而酒莊釀造的這款酒更是從19世紀開始就屢獲國際大獎。時至今日,該酒款品質穩中有進,備受著名酒評家贊譽,其于2011年獲得帕克滿分的2009年份便是一個最好的例證。(文/Victoria)

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