干型桃紅，不止為夏季而生

在過去的十年間，各式各樣的桃紅葡萄酒變成了流行飲料，不論是與食物搭配還是冰鎮后直接單獨飲用，桃紅葡萄酒都以其輕松易飲的風格獲得了年輕一代消費者的歡心。

桃紅葡萄酒有甜型和干型之分。過去，甜型桃紅葡萄酒十分流行，這種桃紅葡萄酒也被稱為“泡泡糖桃紅”。但隨著越來越多的年輕一代消費者開始接觸不同類型的葡萄酒，他們練就了更加精細的品味，于是風格更為精致的干型桃紅葡萄酒成為了千禧一代的新選擇。

　　干型桃紅葡萄酒，以普羅旺斯（Provence）為例，一般呈淺粉色或三文魚色，較低的酒精度和明亮的酸度是它的特色。特別是當天氣炎熱的時候，喝一杯冰鎮過的桃紅葡萄酒，瞬間神清氣爽。更重要的是，桃紅葡萄酒完全是一款百搭酒款，無論是隨時來一杯還是用于佐餐，怎樣都可以給人帶來清爽的感覺。

在接受福布斯（Forbes）采訪時，一名酒莊的負責人告訴記者，千禧一代對桃紅葡萄酒的興趣十分濃厚，特別是在夏季時分年輕人都愛選擇桃紅葡萄酒。更讓人驚訝的是，他們也會在其它季節選擇桃紅葡萄酒。這說明桃紅葡萄酒已不再是夏季的特殊飲品。

　　隨著葡萄酒逐漸成為大眾消費者日常飲品之一，葡萄酒的市場趨于繁榮穩定。毫無疑問，在過去的十年間桃紅葡萄酒的市場增長迅猛。有行家預測其未來的銷量會持續上升，最終達到一個平衡點。而年輕人則更追捧干型桃紅葡萄酒，就行他們追捧小白鞋一樣。

除了清爽的風味，干型桃紅葡萄酒的包裝也是俘獲了不少人的心。而葡萄酒商也在包裝上下足了功夫。比如，選用燧石玻璃瓶對干型桃紅葡萄酒進行裝瓶，這樣可以展示出其清澈透亮的粉色調。就算是對葡萄酒毫不熟悉的人，看到一瓶精致的干型桃紅葡萄酒，也會忍不住想嘗試。（文/Peggy）