法國：鬼知道這幾個月來我經歷了什么！

從2016年4月份葡萄樹發芽結苞開始至今，法國各產區便傳來種種天災人禍的資訊，簡直是“身體被掏空”。套用最近流行的一句話，法國也許會感慨：“鬼知道這幾個月我經歷了什么！”我們且總結一下。

4月1日深夜，在法國朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產區內，克羅多姆（Clot de l'Oum）酒莊近半的葡萄樹被攔腰割斷。被破壞的葡萄樹以32年樹齡及18年樹齡的西拉（Syrah）為主，此次惡劣事件將導致本年份價值達25,000歐元的葡萄酒損失。破壞者顯然具備一定的葡萄酒知識，被破壞的葡萄樹很可能將不能繼續生長，如此酒莊將蒙受更大的損失。      4月13日下午，勃艮第馬貢產區（Maconnais）遭遇了強冰雹襲擊，持續時間長達50分鐘。據不完全統計，受害的葡萄園面積高達2,500公頃。冰雹甚至完全摧毀了其中一些地區葡萄樹的首次萌芽。這次的冰雹持續時間長，不少酒農紛紛表示，這次災害在2016年初就給大家帶來了不小的壓力，大家只能期待葡萄樹的再次萌芽，因此在接下來的三周都是影響2016年份葡萄收獲的關鍵時期。

勃艮第葡萄園（圖片來源：Domaine de La Romanee Conti）

4月27日早晨，在黎明前最黑暗的時刻，勃艮第（Burgundy）大部分地區最低氣溫驟降至0℃以下。當地經歷了近年來最嚴重的春季霜凍，而多數葡萄園都還沒來得及做防霜措施。更慘的是，接下來的幾小時晴空萬里，陽光“灼傷”了霜凍后的幼苗，使這些可憐的“嬰兒”迅速脫水萎縮干化。在明媚的春光中醒來的酒農們滿心悲涼，好似籌備了半年的演出還未開始就已經結束。勃艮第葡萄酒行業協會（BIVB）透露，此次霜災極為罕見，已經影響到整個勃艮第產區的所有葡萄園。夏隆內丘（Cote Chalonnaise）的呂利（Rully）和布哲宏（Bouzeron）產區的災情備受人們關注，因為不久前該產區的1,500公頃葡萄園剛遭受了冰雹襲擊，現在又遭受大面積霜凍。

同日，霜凍災害也襲擊了盧瓦爾河谷（Loire Valley）產區的部分葡萄園。盧瓦爾河谷受災最嚴重的地方是布爾格伊（Bourgueil）、蒙路易（Montlouis）和布爾格伊-圣-尼古拉斯（Saint-Nicolas-de-Bourgueil）。另外，希儂（Chinon）產區的受災情況也不容樂觀。葡萄剛發芽就遭受到如此重大的災害，人們不禁擔心2016年的收成。

5月13日，距離不到短短兩周的時間，夏布利產區（Chablis）又遭冰雹襲擊，約400公頃的葡萄園受災。據報道，夏布利北部的葡萄園都遭受冰雹侵襲，無一幸免。自4月份霜凍以來，夏布利地區20%的葡萄園已遭凍害，如今，10%的葡萄園又遭冰雹襲擊，損失慘重。據初步預計，今年部分葡萄園或將損失80%至100%的收成。所幸的是，此次冰雹對特級園的影響比較小。

6月24日，法國博若萊北部的特級村莊遭遇強冰雹和暴雨襲擊，部分村莊蒙受70%至80%的損失。法國博若萊葡萄酒行業協會（Inter Beaujolais）表示，該地區至少20%的葡萄園蒙受損害。博若萊特級村莊（Cru Beaujolais）位于博若萊產區的北部，是該產區最好的地段。福樂里（Fleurie）70%至80%的葡萄園被此次冰雹完全毀掉。同樣受災嚴重的特級村莊還包括風磨坊（Moulin-a-Vent）、墨貢（Morgon）村。希露薄（Chiroubles）村的葡萄園早已經被上個月冰雹完全摧毀。此外，強風暴雨造成的山體滑坡也存在損壞葡萄園的危險。此次冰雹暴雨同樣對夏布利產區的葡萄園造成了破壞。

博若萊葡萄園（圖片來源：www.beaujolais.com）

7月中旬，在法國桑塞爾產區（Sancerre）內一名葡萄種植商的葡萄園內，有5,000-6,000株葡萄藤被人為惡意破壞，事件造成的損失多達12,000歐元。直到7月19號，警方尚未鎖定任何嫌疑人。很多人認為這次針對葡萄園的攻擊與一場長期紛爭有關，這場糾紛圍繞著誰有權在法國盧瓦爾河谷種植長相思（Sauvignon Blanc）的問題，因此法國媒體稱此次事件為桑塞爾產區的“葡萄酒戰爭”。

7月18日，法國普羅旺斯（Provence）的科朗斯（Correns）小鎮爆發了火災。大火燒毀了600公頃左右的土地，慶幸的是，經過多名消防官兵的徹夜工作，火勢最終得到了控制。此次火災并未直接波及距離僅僅幾公里開外的各酒莊，但由大火引起的煙灰是否對附近的葡萄園有不良影響，我們不得而知。

7月22日，一場猛烈的冰雹襲擊了干邑（Cognac）地區的葡萄園，受災面積達1,500公頃。其中約500公頃的葡萄園損失慘重，80%以上的葡萄藤受到影響。此次冰雹災害中，干邑區的大香檳區（Grande Champagne）受災最嚴重，小香檳區（Petite Champagne）和優質林區（Fins bois）也有不小的損失。這是今年干邑地區遭遇的第二場特大冰雹災害，上一場冰雹發生在5月27日，大約有5,500公頃的葡萄園受災，一些新生的葡萄芽被完全損毀。

另外自霜凍以來，香檳產區（Champagne）有4,600公頃的葡萄已毀于一旦。該地區四分之一的葡萄園受到凍害影響，導致14%的花芽凍傷。霜凍過后酒農便擔心，葡萄園可能還會因此面臨真菌疾病以及灰霉病的威脅。果然，7月底，香檳產區首次發現灰腐菌。霉菌的傳播速度相當快，可以說在葡萄生長期席卷了整個香檳產區，65%的葡萄園都出現了感染灰霉菌的跡象。

香檳產區葡萄園

8月4日，法國當地時間的凌晨時間，一群蒙面的葡萄酒恐怖份子襲擊了法國南部塞特鎮（Sete）的伯王（Biron）葡萄酒商。根據法國當地媒體報道，激進分子破壞了店內的5個大型葡萄酒罐（Vat），葡萄酒噴涌而出，像洪水一般淹沒了周邊街道。幾日前，葡萄酒恐怖分子還襲擊了文阿戴斯（Vinadeis），那是法國南部最大的葡萄酒商之一，恐怖分子燒毀了店內大部分的進口葡萄酒。恐怖分子聲稱破壞的原因是西班牙廉價葡萄酒為法國南部葡萄酒市場帶來的壓力。

8月17日，一場特大冰雹襲擊了法國南部的朗格多克地區，造成當地部分地區的葡萄園減產50%。法國南部的埃羅省（Herault）首當其沖，其中最為嚴重的地區為其境內的圣盧山（Pic Saint-Loup），這是法國南部朗格多克地區內的一個IGP葡萄酒產區。根據當地媒體報道，冰雹持續時間約為30分鐘，受災面積高達1,000公頃。當地媒體用“心碎”一詞來形容種植戶此時的心情，因為距離葡萄的豐收期已經不到一個月了。根據估計，葡萄園減產將達到50%以上，這些葡萄果實被冰雹完全砸毀，無法再用于釀酒。

同比美國加州豐收的喜悅，2016年份的法國產區實在是傷痕累累。目前仍無法斷言，連連的災害對產量及葡萄酒上市的價格會造成怎樣的影響。臨近采摘前夕，我們也希望從法國剩余的地區中聽到一些喜訊，而不是意外。（文/Jane）