性格特點不同，該喝什么葡萄酒？

美國壽險研究協會（LIMRA）依據人的情感表露程度及語言的習慣，將從業人員和客戶歸納為四大個性類別：主導型（Driver）、表達型（Expressive）、分析型（Analytical），以及溫和型（Amiable）。你知道嗎？分屬不同個性類別的群體，不但表現出不同的性格特點，甚至在選酒偏好上也有不同！

1. 主導型

　　優點：有決斷力，獨立自信，注重實際。

　　缺點：不善于合作，缺乏耐心，意識不到“生活總是充滿意外”。

　　這種人喜歡選擇在品鑒時層次分明，開頭、中間和結尾呈現不同特點的葡萄酒。紅葡萄酒單寧含量高，風味濃郁；白葡萄酒風味干凈、集中。比如，夏布利（Chablis）或阿爾巴利諾（Albarino）等清瘦而高酸的葡萄酒。

　　特別推薦之國產杜瑞加（Touriga Nacional）：含濃郁的黑色水果風味以及紫羅蘭的香氣，結構復雜。

　　2. 溫和型

　　優點：溫和友善，樂于助人，保守謹慎。

　　缺點：猶豫不決，需學會拒絕，關注自身需要。

　　這種人喜歡的葡萄酒比較易飲，適宜配餐，余味順滑，單寧含量不要太高。比如梅洛（Merlot）、灰皮諾（Pinot Gris）等葡萄酒。

　　特別推薦之博巴爾（Bobal）：這是一種被低估的西班牙葡萄酒，含藍莓、紫羅蘭香氣，單寧柔軟，非常宜人。

3. 表達型

　　優點：感情外放，充滿活力，創造力強。

　　缺點：沒有耐心，不善傾聽，需學會三思而后行。

　　這種人適合起泡酒，或者果味十足，酸度較高的紅、白葡萄酒。如歌海娜（Grenache）、綠維特利納（Gruner Veltliner）、仙粉黛（Zinfandel）等。

　　特別推薦之司棋亞娃（Schiava）：這種葡萄酒含草莓、覆盆子、棉花糖的味道。

　　4. 分析型

　　優點：考慮周全，注重細節，邏輯分明。

　　缺點：過于理性，而不會依賴直覺；過于謹慎，不會嘗試冒險。

　　這種人適合風味純凈、集中，而不失復雜的葡萄酒，如黑皮諾（Pinot Noir）、長相思（Sauvignon Blanc）、普羅旺斯（Provence）干型桃紅葡萄酒等。

　　特別推薦之博若萊特級村莊級（Cru Beaujolais）葡萄酒：含水果（藍莓、黑加侖）、泥土（盆栽土）、花朵（鳶尾花、牡丹花）的味道，其復雜交織的香味特別適合善于思考的人士。

性格特點對選酒喜好是有影響的。那么，不同性格的人在一起該喝什么酒呢？

　　1. 當主導型遇上表達型

　　GSM混釀。這是一款來自羅訥河谷（Rhone Valley）的紅葡萄混釀，有著慕合懷特（Mourvedre）提供骨架和單寧，歌海娜和西拉提供的復雜風味。

　　2. 當主導型遇上分析型

　　來自美國、新西蘭、澳大利亞、智利和阿根廷等新世界國家的黑皮諾葡萄酒。這種風格的葡萄酒濃郁集中，又足夠復雜。

　　3. 當溫和型遇上主導型

　　波爾多紅葡萄酒混釀。這種風格的葡萄酒融合赤霞珠的結構，以及梅洛的溫和圓潤。

　　4. 當溫和型遇上表達型

　　克雷芒（Cremant）。這是一種來自法國的起泡酒，充滿活力，卻又十分經典。

　　5. 當溫和型遇上分析型

　　桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒的色澤十分柔和，其口感卻不失細膩。

　　6. 當表達型遇上分析型

　　法國西拉（Syrah）葡萄酒。這種葡萄酒既有西拉的醇厚雄壯，又有舊世界葡萄酒的深邃復雜。（編譯/Catherine）