葡萄酒，為家庭聚會增添色彩

舉辦派對，最頭疼的事就是準備食物。要準備多人份的食物，又不能讓客人覺得食物太過單調，想必會讓很多人手忙腳亂。一瓶紅葡萄酒就能解決這個問題。紅葡萄酒可以室溫飲用，或者調制雞尾酒冰鎮飲用，在寒冷的冬天還可以加入配料做成熱紅酒。葡萄酒能給食物增色，也能增加聚會的氛圍。

如果在開酒不小心把酒塞弄進瓶子里，應該怎么辦？這時候別慌張，只需要幾張咖啡濾紙，把葡萄酒通過咖啡濾紙過濾，倒入醒酒器即可。

　　沒有好酒怎么辦？聚會時，家里沒有好酒，或是朋友隨意帶了一瓶葡萄酒來參加聚會，擔心葡萄酒毀了精心準備的食物，不用著急。將葡萄酒倒入攪拌機30秒，讓葡萄酒充分和空氣接觸，這樣，即使是廉價酒喝起來也會比較易于入口。

　　忘了冰凍葡萄酒怎么辦？如果是飲用白葡萄酒或者起泡酒，忘記冰凍使其達到最佳飲用溫度，不用著急。快速降溫有妙招！在冰桶中加入冰塊和水之后，再加上一小撮鹽，把葡萄酒放入冰桶，就能快速給葡萄酒降溫了！

　　客人太多經常會搞不清自己的酒杯怎么辦？作為主人，要為客人考慮周全。可以在高腳杯的杯柄上纏上彩色的帶子以作識別，或者在杯底貼上貼紙，標明主人是誰。這不是小題大做，聚會開不開心，很多時候取決于這些細節。

　　剩酒怎么辦？剩酒也有大用途！剩下的葡萄酒可以用來制作甜品，如紅酒燉梨、紅酒冰糕等。當然了，也可以制作平時做過的甜品，將甜品中需要用到的果汁替換成紅酒即可。

　　美酒相伴，歡聲笑語，還有獨特的甜品，相信葡萄酒一定會為你的Party增色不少。（編譯/軟軟Sylvia）