2013年中國最火爆的葡萄酒視頻

1. 《家庭自釀紅葡萄酒》

　　隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始選擇在家里自釀紅葡萄酒，自釀紅葡萄酒成為葡萄酒中一個經久不衰的話題。在家里自制紅葡萄酒其實非常簡單，你只需要提前準備好葡萄、白砂糖、紗布、和壇子……《家庭自釀紅葡萄酒》視頻將教你如何釀制紅葡萄酒。

　　2. 《美國NBC電臺專訪斯哈酒莊莊主》

　　NBC(National Broadcasting Company)，美國全國廣播公司的簡稱，全美三大商業廣播電視公司之一。斯哈酒莊（Ceja vineyards）位于美國納帕谷（Napa valley）產區，是納帕谷的一個家族型酒莊，由墨西哥籍美國人創辦，創立于1999年，致力于釀造精品葡萄酒。當NBC專訪斯哈酒莊又會產生出什么樣的火花呢？

　　3. 《葡萄酒蘋果酸-乳酸發酵》

　　在葡萄汁的發酵完成之后得到的是初釀葡萄酒，口感艱澀，酒味濃烈，酸度頗高，容易讓人喝醉，需要經過蘋果酸乳酸發酵后才能使口感變得更加柔順。蘋果酸乳酸發酵的過程，實際上就是將葡萄酒中的蘋果酸（Malic acid）經發酵作用轉化成乳酸（Lactic acid）以及二氧化碳的過程。

　　4. 《葡萄酒中的單寧》

　　在喝葡萄酒時，總會聽到這樣的描述：單寧很緊，單寧很柔滑，單寧很細膩，單寧很粗糙等等，這單寧究竟是神馬呢？它為何對葡萄酒的品質有著至關重要的影響？《葡萄酒中的單寧》將會給您揭曉答案。

5. 《葡萄酒品鑒有方（一）》

　　葡萄酒的魅力相信很多人都難以抗拒，而鐘愛葡萄酒的人，則都希望自己能夠成為可以解讀出手中美酒全部信息的人。在《葡萄酒品鑒有方》中，來自香港的資深品酒師陳彥丞先生，為大家示范品味葡萄酒的全過程，一起領略葡萄酒鑒賞當中不能錯過的奇妙之處……

　　6. 《法國葡萄酒釀制過程鑒賞》

　　葡萄酒是以葡萄為原料，經酵母直接發酵和陳釀釀制而成的含酒精的飲料。這杯中的佳釀到底是緣何而來呢？本視頻將帶您一起去感受一下法國優良的釀酒傳統，一起去看看法國酒莊釀酒的全過程吧。

　　7. 《如何辨別進口葡萄酒真偽》

　　買到一瓶貨真價實的葡萄酒對于中國消費者來說真是太不容易了。據調查，真酒還是假酒，這是中國消費者在購買進口葡萄酒時面臨的最簡單、也是最大的問題。假酒已然成為中國進口葡萄酒永遠的痛。那么，如何快速準確地來辨別進口葡萄酒的真偽呢？本視頻將告訴你答案。

　　8. 《波爾多左岸之旅（上）》

　　拉菲、拉圖、瑪歌、侯伯和木桐，這些鼎鼎大名的葡萄酒莊，無人不曉，且它們都位于法國西南部的波爾多地區。沒錯，曼妙多姿的波爾多葡萄酒便是波爾多這塊土地的化身。葡萄酒也當之無愧成為波爾多聞名世界的王牌。《波爾多左岸之旅》將帶領大家一起開啟波爾多頂級酒莊之旅，第一站便是我們最為熟悉的拉菲酒莊。

侯伯王酒莊

9. 《葡萄酒健康攻略》

　　大家都知道，喝葡萄酒要適量，但到底喝多少才是適量呢？有的人杯酒下肚就臉紅心跳，有的人喝上整瓶也面不改色。這里面究竟有多少你不知道的小秘密呢？什么時候喝葡萄酒最健康呢？快來觀看《葡萄酒健康攻略》視頻吧。

　　10. 《教您看懂葡萄酒瓶》

　　五彩斑斕、形狀各異的玻璃瓶，不僅僅裝載了美味的葡萄酒，還傳遞給了我們這瓶酒的一些真實有效的信息，那么，我們應該如何來看懂這一只只葡萄酒瓶。《教您看懂葡萄酒瓶》將從酒瓶的顏色、大小和形狀入手，為您全方位解讀葡萄酒的酒瓶信息。