How To Satisfy Your Wine Consumer
摘要：
在超市里，我們經常會發現貨架上陳列著無數類似的產品，有時候太多的選擇反而是個問題。葡萄酒，作為一種飲品，怎么樣才能突破重圍？
ABSTRACT：
As a product, how wine can compete in the global market？
所有產品的成功都有賴于英明的營銷策略。如何讓消費者選擇自己的產品確實是個挺讓人頭疼的問題。在制定營銷策略的時候，賣家需要考慮的因素包括價格、產品需求、促銷方式及地點，以及消費者的購買心理等。其中，最難掌控的部分就是消費者的心理。
葡萄酒對于消費者而言，難道僅僅是一種產品？一種飲品？這樣看來，葡萄酒好像沒有很大的吸引力。
一、葡萄酒的品質
酒商可以通過選擇釀酒葡萄的品種、葡萄園的風土和葡萄酒的釀造技術等，來決定葡萄酒的品質。但要注意的是，大部分的消費者都不是專業的酒評家，也不具備充足的葡萄酒知識，更沒有釀酒師對待葡萄酒的那種熱情。基于此，葡萄酒的品質對于大部分的消費者而言可能只是好喝與不好喝的區別。
二、葡萄酒的口味
不同年齡層的消費者其口味喜好也會不一樣，這時候，消費者的定位就顯得非常重要。即使一款葡萄酒能獲得酒評家很高的評分，但是如果消費者不喜歡這款葡萄酒的口味，其銷量也不會好。因此，酒商要根據消費者的口味做出適當的調節，既要迎合消費者的口味，也要保持葡萄酒的品質。
三、葡萄酒的選擇
在兩瓶品質和味道都相當的葡萄酒中，大部分消費者不會從釀酒學的專業角度去研究和選擇品質更好的那一瓶，他們更關注購買這瓶葡萄酒是否會產生額外的幸福感。那么，這種感覺到底從何而來？
人們的“主觀幸福感”主要受到對事物的態度、期望、感受、欲望和價值等影響。在大部分的情況下，消費者最后決定購買葡萄酒的原因不僅僅是因為他想喝葡萄酒，有時葡萄酒的包裝、品牌形象、酒莊的知名度、產地、酒塞以及酒標等感官的因素才是消費者決定購買葡萄酒的原因。例如，在品質相近的兩款葡萄酒之間，一瓶包裝更吸引人的葡萄酒，能讓消費者產生更多的幸福感，因而選擇購買之。
總而言之，在消費者的眼中很可能會出現這種公式：一瓶好的葡萄酒 = 葡萄酒 + 品牌形象 + 潛在的幸福感。（編譯/MC）
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