果味濃郁的舊世界酒：羅訥河谷丘酒款推薦

羅訥河谷丘（Cote du Rhone）是法國南部羅訥河谷（Southern Rhone）范圍最廣的AOC產區，以該產區名稱出品的干紅葡萄酒大約占全部羅訥河谷產區葡萄酒總數的一半以上，且多數是酒體適中且果味突出的干紅葡萄酒。許多酒品甚至會用二氧化碳浸漬法增加柔順的口感。

　　在出產羅訥河谷丘葡萄酒的眾多酒莊中，莎普蒂爾酒莊（M. Chapoutier）就是其中較優秀的一個。該酒莊創立于1808年，擁有羅訥河谷5個產區內175公頃的葡萄園。如今，酒莊由精力充沛且管理出色的米歇爾•莎普蒂爾（Michel Chapoutier）先生掌管。自米歇爾開始經營酒莊后，酒莊的釀酒質量進步非常快，釀酒哲學也有很大的改變。米歇爾•莎普蒂爾所取得的成就在釀酒界引起了一時的轟動，他完全改變了莎普蒂爾葡萄酒的釀制方式和釀酒程序，最終使他釀制的葡萄酒可以和羅訥河谷產區最出色的釀酒師馬塞爾•吉佳樂（Marcel Guigal）所釀制的葡萄酒相匹敵。

圖片來源：M. Chapoutier

莎普蒂爾酒莊的葡萄園遍及羅訥河谷到教皇新堡各個產區，擁有多個優質葡萄園，種植的主要葡萄品種有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）等。酒莊在某些酒款的調配方面奉行“單品種”政策，如莎普蒂爾羅第丘（Cote-Rotie）葡萄酒用的全是西拉，艾米達吉（Hermitage）白葡萄酒用的全部是瑪珊，而教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒全部用的是歌海娜。

當然，有些酒品的釀制和羅訥河谷大多數酒品一樣，采用的是混釀調配方式。本文為大家推薦的這款莎普蒂爾酒莊干紅葡萄酒（羅訥河谷丘）（M. Chapoutier, Cotes du Rhone, France）采用酒莊栽培的西拉和歌海娜等品種釀制而成。以2009年份的該款葡萄酒為例，此酒外觀澄清透明，口感醇厚，還帶有綿長的余味，較為適合與牛肉、豬肉、羊肉和奶酪等食物搭配佐餐。

　　酒款性價比描述：該款葡萄酒的國內價格為人民幣為170元至200元，對于一款法國名產區的名莊葡萄酒來說已屬劃算。

　　酒款國內代理商：上海桃樂絲葡萄酒貿易有限公司

　　酒款推薦指數：★★★☆☆