在法國貿易組織國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)舉行的一次發布會上,英國葡萄酒咨詢公司(Wine Intelligence)首席營運官理查德·霍爾斯特德(Richard Halstead)稱,數碼科技給葡萄酒零售商和消費者帶來了巨大的變化。霍爾斯特德列舉了幾大已經應用于葡萄酒消費市場的數碼科技產品。
“最佳侍酒師”(Max le Sommelier)就是產品之一。這是一臺智能購物導航機器人,能幫助消費者和葡萄酒生產商微博對話,并使得消費者能在屏幕上看到葡萄園的情況。目前,法國的綜合型大超市和美國的Total Wine & More商店都配有這款購物導航機器人。
在幫助葡萄酒消費者挑選葡萄酒方面,移動手機應用程序和社會媒體發揮的作用也越來越大。
“互聯網的使用大大增加了葡萄酒消費者接觸葡萄酒的機會。”霍爾斯特德說,不過他也提醒要避免信息泛濫的危險。
在葡萄酒網絡銷售方面,中國是世界上網購葡萄酒人數最多的國家。據英國葡萄酒咨詢公司的數據顯示,在中國,網購葡萄酒人數占葡萄酒消費總人數的27%,預計到2020年會占到47%。同年,與中國形成對比的是,英國為26%,法國僅為8%。
葡萄酒非現場銷售包括在互聯網、超市、大賣場和特種商品商店銷售葡萄酒,這種銷售模式下的銷量已經占到世界葡萄酒總銷量的60%。
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