2012年份法國蘇玳甜酒前景堪憂

波爾多甜酒酒商擔心：蘇玳產區兩大最著名的酒莊因2012年份葡萄品質欠佳而放棄釀酒的行為，將影響產區其它酒商2012年份葡萄酒的銷售。

去年12月，滴金酒莊總監皮埃爾·樂頓（Pierre Lurton）公開宣布：由于受惡劣天氣和葡萄豐收季節雨水過多等因素的影響，2012年葡萄質量有所下降，因此滴金酒莊放棄釀制昂貴的滴金甜酒。這是酒莊近20年來第一次放棄釀制滴金甜酒。

滴金酒莊（圖片來源：yquem.fr）

  “如果不放棄的話，2012年份的葡萄酒將會缺少圓潤之感，稀淡而不凝練。”樂頓解釋道。菲利普·德讓（Philippe Dejean）是蘇玳產區哈寶普諾酒莊（Chateau Rabaud-Promis）的莊主，同時擔任波爾多葡萄酒組織聯盟（Unions des Grands Vins Liquoreux）主席。他擔心消費者會因為滴金酒莊和萊斯古堡放棄釀酒而曲解了整個蘇玳產區葡萄酒的品質，并放棄購買蘇玳產區的葡萄酒。

在波爾多葡萄酒組織聯盟組織的一次品酒會上，德讓說道：“一位英國記者提出質疑：既然如此知名的酒莊都無法在2012年釀造出好酒，為什么其它酒莊還釀酒呢？”蘇玳一級名莊芝路酒莊（Chateau Guiraud）的共同所有人澤維爾·普蘭蒂（Xavier Planty）補充道：“受滴金酒莊放棄釀酒的影響，迄今為止，還沒有一家美國葡萄酒進口商愿意購買2012年份的蘇玳甜酒。”

盡管如此，酒商依舊保持樂觀的態度，并試圖讓消費者相信2012年份也有品質優異的葡萄酒。“我們的共同目標是每年都釀造出品質最佳的葡萄酒。盡管芝路酒莊2012年葡萄產量是有史以來最低的一年（僅占平均年產量的1/4），”普蘭蒂說，“但消費者依舊可以品嘗到美味的蘇玳甜酒。” 

普蘭蒂還補充道：“2012年緊隨具有歷史紀念意義的2009、2010和2011年之后。作為一個優秀的葡萄酒產區，每年都釀制出品質優異的葡萄酒是完全有可能的。” 德讓認為2012年可稱得上是“酒商之年”，并對2012年份葡萄酒優異的質量和完好無缺的特點感到十分驚訝。“2012年份的酒純正平衡，毫無缺陷，香氣發展得很好，簡單易飲，令人愉悅。”德讓說。

然而，巴薩克酒商卻認為2012年份巴薩克產區葡萄酒的品質要比蘇玳產區出色。古岱酒莊共同合伙人菲利普·貝利（Philippe Baly）認為，2012年巴薩克產區的天氣情況沒有蘇玳產區那么糟糕，這是由于巴薩克土壤偏寒性，同時3天的大風天氣使得葡萄樹很快由濕變干，這使得貴腐菌得以生長。

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