紅酒世界專訪澳洲葡萄酒管理局中國區總裁

盧大衛（David Lucas）目前擔任澳洲葡萄酒管理局（Wine Australia）的中國區總裁。他在亞洲度過了20年，曾在多個大型酒業公司擔任要職，因而在葡萄酒和烈酒領域擁有豐富的經驗，同時也非常熟悉中國市場。

圖片來源：Wine Australia

近期，紅酒世界對大衛進行了采訪，以下是采訪的全部內容：

1. 您如何看待澳洲葡萄酒行業的未來發展趨勢？

澳洲葡萄酒擁有巨大的潛力。澳洲酒莊出產的葡萄酒品質上乘、種類多樣，能完美滿足中國消費者不斷變化的口味喜好和需求。許多澳洲葡萄酒品牌都改變了進入市場的方式，并提高了品牌可見度，讓品牌為更多消費者所知，這會為消費者提供更多的選擇，增強中國消費者對葡萄酒的認知，并樹立起對澳洲葡萄酒品質的信賴。

2. 除了西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）等國際品種，澳洲還有哪些發展迅速的特色品種？

澳洲出產的葡萄酒品類之豐富，在世界上都位居前列，這其中還包含了一些令人驚艷的葡萄酒混釀。澳洲出產的白葡萄酒、起泡酒和果香濃郁的葡萄酒在市場上都越來越受歡迎。比如獵人谷（Hunter Valley）出產的一些賽美蓉（Semillon）就很與眾不同。澳洲釀造的黑皮諾（Pinot Noir）還被視作典范，與法國勃艮第（Burgundy）等產區相比也毫不遜色。

3. 在您看來，澳洲葡萄酒在中國市場發展的機遇和挑戰分別是什么？

正如我所說，澳洲葡萄酒擁有巨大的潛力。雖然現在在中國開拓葡萄酒市場不是什么神秘的事情，但與此同時我們的酒莊更需要對中國市場有更深的了解，更需要花費多一些時間在中國市場，與中國的合作伙伴建立起更好的關系，并對消費者需求有更好的了解。市場變化如此之快，澳洲酒莊需要跟上市場的腳步。這個過程是漫長而艱難的，我們需要有極大的耐心，我深信這個過程能帶領我們走向成功。

此外，葡萄酒品牌商不應將市場視為他們理應得到的，這一點同樣很重要。現在的成功并不意味著未來也能成功。“越是強大就越應保持謙卑”，希望大家都能持有這樣的心態。

4. 您能否介紹一些2018年澳大利亞葡萄酒中國巡回路演的情況？與2017年相比，這個活動有什么區別呢？

我們在路演（和香港酒展上）呈現出非常好的活力。這不僅僅來自于我們的酒莊，也來自參加品鑒會和大師班課程的客戶。我們在路演所到城市都收獲了強烈的反響，前來參加的中國客戶對澳洲葡萄酒都表現出了明顯的興趣，我們的酒莊已與中國客戶建立起了良好的關系，并帶著這份自信結束了在中國的巡回路演。

相比于去年的路演，今年路演的幾大不同之處便是在今年參加的酒莊多了30%，品鑒會上的葡萄酒品種更多樣，大師班課程的內容更具深度，參加者的參與度非常高。據我個人觀察，以及一些酒莊反饋，參加路演的人群較為年輕，他們對葡萄酒的認知度非常高——這是與去年路演相比的一大不同之處。

5. 除了路演外，澳洲葡萄酒管理局未來在葡萄酒教育方面還有什么計劃嗎？紅酒世界一直也致力于傳播葡萄酒文化，未來雙方能在這一方面進行合作嗎？

在葡萄酒領域開展教育項目會是澳大利亞葡萄酒管理局所關心的一個基本方面，我們正在為下個月的教育項目作準備，屆時將會推出21個全新的不同的課程。得知紅酒世界網對葡萄酒教育領域的關心我們非常高興，也期待于近期就開展合作進行討論。（文/Iris、Shirley）