紅酒世界對話葡萄牙葡萄酒行業協會

2018年5月29日至31日，國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo）在香港會議展覽中心舉辦。期間，紅酒世界對葡萄牙葡萄酒行業協會負責人凱蒂·莫拉（Catia Moura）女士進行了采訪。

葡萄牙葡萄酒行業協會負責人凱蒂·莫拉（左）

凱蒂女士加入葡萄酒行業至今已十多年，現主要負責葡萄牙葡萄酒在亞太地區和俄羅斯的相關事務。采訪一開始，她簡要地介紹了葡萄牙葡萄酒的概況。作為老牌的舊世界產酒國，葡萄牙早在4,000多年前就開始釀酒了。一直以來，葡萄牙以波特酒（Port）和馬德拉酒（Madeira）等加強酒以及高酸清淡的白葡萄酒聞名于世。不過，近年來該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風格在國際上得到越來越多人的關注。總體而言，葡萄牙生產的葡萄酒中有30%為波特酒，剩下的70%則為餐酒（Table Wine）。值得一提的是，葡萄牙人非常喜愛喝葡萄酒，每年的人均葡萄酒飲用量達到了40升。算下來，超過一半的葡萄牙葡萄酒都由葡萄牙國內市場消化。

葡萄牙展區現場酒款

葡萄牙展區現場酒款

在被問到相對于其他知名葡萄酒生產國如法國和意大利，葡萄牙葡萄酒有何優勢時，凱蒂女士強調了葡萄牙葡萄酒的多樣性。葡萄牙擁有超過250種以上的本土葡萄品種以及無比豐富的土壤，這使得葡萄牙得以生產出風格各異、獨一無二的葡萄酒。葡萄牙北部的綠酒（Vinho Verde）產區素來以出產年輕適飲、果味活潑、酸度清新的綠酒而聞名于世，鐘情于小清新風格的酒粉大可一試；喜歡強勁風格的葡萄酒酒粉則會發現杜羅河（Douro）產區的獨特之美，那里有風景如畫的梯田式葡萄園，國產多瑞加（Touriga Nacional）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品種釀造的波特酒和優質干紅葡萄酒更是大放異彩；對于口味比較“中庸”的酒粉，凱蒂則建議關注杜奧（Dao）產區，這里的國產多瑞加雖不如杜羅河產區的成熟，但用其釀出的紅葡萄酒香氣卻更加內斂，帶有更多的花香，集優雅與力量于一身。總而言之，風格多樣的葡萄牙葡萄酒可以滿足不同品味的酒粉對葡萄酒的需求。

梯田式的葡萄園（圖片來源：winesofportugal）

采訪的最后，紅酒世界代表詢問了凱蒂女士對于中國的葡萄酒市場有何看法，以及未來有何計劃來推廣葡萄牙葡萄酒。凱蒂女士表示，葡萄牙葡萄酒于2013年才入駐中國市場，如今中國是其第九大出口國，但中國市場的潛力不容小覷。未來，他們將會舉辦更多的品鑒會讓葡萄酒愛好者切身感受到葡萄牙美酒的與眾不同，還會通過葡萄牙葡萄酒學院開展的相關課程及考試篩選出一批優秀的“葡萄牙葡萄酒大使”來大力推動其葡萄酒在中國市場的發展。（文/Violet）