走近拉里·貝蒂奈里——2016納帕谷年度最佳葡萄栽培師

2016年3月13日，美國著名葡萄酒產區納帕谷（Napa Valley）已經迎來了它的早春。這一天，納帕谷葡萄園的栽培者們歡聚一堂，慶祝第41屆年度晚宴（41st Annual Dinner Celebration），同時還將舉行納帕谷2016年“年度栽培師”的頒獎典禮。本次候選名單由納帕谷葡萄種植者聯盟（Napa Valley Grapegrowers）推選出來，然后由其委員會裁定最后大獎的歸屬。今年，拉里·貝蒂奈里（Larry Bettinelli）摘得此項桂冠。

拉里·貝蒂奈里出生于納帕谷西部的佩塔盧馬（Petaluma），他的家族在納帕谷種植葡萄已經超過100年了。他是家族的第5代葡萄樹栽培者。1971年，拉里進入加州州立理工大學學習農業專業。畢業后，他回到揚維特爾（Yountville）幫助家族管理貝蒂奈里葡萄園（Bettinelli Vinyard）。同時，他還常去老兵之家教堂（Veterans Home Chapel）做義工，并參加了教堂的歌唱班。年復一年，拉里跟隨歌唱班參加了各式各樣的紀念活動，不僅走遍了納帕谷，同時也拜訪了納帕谷產區無數的葡萄園。這些豐富的經驗讓他決定將他的全部心思都放在葡萄樹栽培和葡萄園管理之中。

作為一名經驗豐富的葡萄種植者，拉里·貝蒂奈里深刻地意識到，只有提高葡萄的品質，才能提高葡萄酒的質量。于是，他出資在自己的母校圣赫勒拿高中（St. Helena High School）建立了農業研究委員會（Agriculture Establishment Committee），用于研究葡萄的栽培和管理。同時，他還推進了美國現代種植者項目（Future Farmers of America Program），將現代化科技融入到葡萄園的栽培和管理之中。

　　除此之外，拉里·貝蒂奈里還兼任納帕谷葡萄種植行業委員會主席（Napa Valley Grapegrowers Industry Issues Committee）、教皇谷種植中心主席（Pope Valley Farm Center）和納帕谷農業種植局局長（Napa County Farm Bureau）。這些職位都顯示出他在納帕谷葡萄栽培領域中占有舉足輕重的地位。

　　除了上述這些職位以外，拉里·貝蒂奈里還管理著超過100多英畝的葡萄園。這些葡萄園雖然都位于納帕谷，但是兩個葡萄園之間的最遠距離也超過了30公里。為了能夠更好的管理每個葡萄園，拉里在葡萄園內全部安裝了監控設備，他在家里就能清楚地看到葡萄園內的溫度、濕度和空氣中二氧化碳和氧氣的含量等各項數據，并且能根據這些數據及時作出適當的調控。拉里·貝蒂奈里與當地數十個酒莊一起合作，為他們提供優質葡萄，而這些酒莊釀造出來的優質葡萄酒則共同打造了一個世界頂級的葡萄酒產區。

最后，借用美國著名作家羅杰·莫里斯（Roger Morris）的一句話：“納帕谷正是因為有了那些專注于葡萄園管理的種植者，才使得酒莊能夠釀造出世界頂級的葡萄酒。”而這次納帕谷年度最佳栽培師也給予了他高度的評價——沒有拉里·貝蒂奈里，也就沒有今天的納帕谷。（編譯/Xavier）