克里納，跨越四百年的品質追求

作為波爾多最知名的產區之一，波美侯（Pomerol）可以用“大器晚成”來形容。雖然起步較晚，但這個謙遜而自信的產區，在過去數十年間如徐徐上升的新星般逐漸綻放出光彩，涌現出眾多享譽世界的名莊。克里納城堡（Chateau Clinet，又名：克里奈酒莊）便是寸土寸金的波美侯產區的優秀代表之一。

幾經輾轉，初心不變

克里納城堡（圖片來源：Chateau Clinet）

克里納城堡坐落于著名的波美侯高地（Pomerol Plateau）上，其葡萄園的種植歷史可追溯至1595年，迄今已跨越四個世紀有余。18世紀后期，酒莊由康斯坦特（Constant）家族掌管，其后被帕圖斯酒莊（Petrus）時任所有者阿爾諾（Arnaud）家族收購。20世紀初，酒莊由波爾多地區有名的酒商世家——奧迪（Audy）家族購得。20世紀80年代，克里納城堡的管理者讓-米歇爾·阿庫特（Jean-Michel Arcaute）聘請了米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問，并實施了一系列改進措施。1999年，酒莊被拉博爾特（Laborde）家族收入麾下，現由羅南·拉博爾特（Ronan Laborde）掌管。

在四百年歷史變遷中，克里納城堡曾在不同家族之間輾轉，但每一任所有者和酒莊團隊都以提升葡萄酒的品質為目標。他們不斷更新釀酒設備、改善葡萄園管理和葡萄酒釀造方法，最終讓克里納城堡成功躋身波美侯優質名莊之列。

忠于自然，精于釀造

圖片來源：Chateau Clinet

克里納城堡的葡萄園占地11公頃，園內土壤類型包括沙土、黏土和礫石，擁有著種植梅洛（Merlot）的絕佳風土。目前，園內種有88%的梅洛和12%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹平均樹齡為42年。人與自然和諧共處是克里納城堡的核心精神。酒莊認為，大自然的力量是妙不可言的。上至棲息于葡萄園內的小鳥，下至蟄伏在土壤中的昆蟲，都是構成這片風土所不可缺的部分。酒莊堅信，只有維護好生態環境的平衡，才能確保葡萄園風土的完整性；只有讓大自然真實純粹地表達自我，才能產出忠實反映風土特性的釀酒葡萄。

圖片來源：Chateau Clinet 

在葡萄酒的釀造方面，經人工采摘后的葡萄果實抵達酒莊時會經過初步篩選，隨后被置入精密的機器進行分揀，最后還會經過一道精細的手工篩選，從而確保只有最優質的葡萄用于釀酒。為了保證風土的獨特性，來自不同地塊的葡萄會被置入不同的容器中發酵，發酵完成的酒液通常會在新桶比例約為60%的法國、德國或奧地利橡木桶中陳釀16個月左右，不同地塊的酒液會被轉移至相應類型的橡木桶中陳年，這為最終的葡萄酒調配提供了更多選擇，以達到展現每一年份最優品質的目的。

低產年份，彌足珍貴

受天氣影響，“減產”成為2017年份波爾多葡萄酒的關鍵詞。幸運的是，波爾多的頂級酒莊大多未受霜凍災害的明顯影響，收獲了健康且成熟的葡萄。這些頂級酒莊具有更為優越的風土，其葡萄園或位于山坡之上，避開了氣溫最低的坡底位置；或受到吉倫特河（Gironde）的庇護，極少受到霜凍的影響。而在減產最為明顯的右岸，坐落在波美侯高地最高點之一的克里納城堡就是其中一位幸運兒。

2017年克里納城堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買） 

在這個復雜的年份，克里納城堡紅葡萄酒（Chateau Clinet, Pomerol, France）依舊表現搶眼，延續了以往年份的優異品質，獲得了眾多酒評家及權威機構的高分好評。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）給予這款酒95分的高分并毫不吝嗇地稱贊道，這款酒風格誘人，散發出層層濃郁的覆盆子和波森莓的香氣，并伴隨有絲絲焦油和樹莓的氣息，美妙的果味席卷口腔，并貫穿始終。

帕克團隊（Robert Parker Team）給這款酒打出92-94分，并評價道：“這款酒逐漸展現出活潑的紅色水果和黑色水果香氣，譬如紅醋栗、黑櫻桃、李子和醋栗，伴有些許玫瑰花、酵母粉、熏木頭和碎石的氣息。酒體中等，單寧緊實且有顆粒感，口感強勁，果味緊密交織，還帶有誘人的礦物質風味，余味悠長，頗為純凈，且含有馥郁的泥土氣息。”（文/Gillian）