2010年份嘯鷹酒莊紅葡萄酒

2010 Screaming Eagle, Napa Valley, USA

2017年1月31日 6:32:09 紅酒世界網

點擊次數： 7913

摘要：嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）位于加州納帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville），由簡·菲利普斯女士（Jean Phillips）創立。嘯鷹酒莊在一個面積微小的石頭酒廠里面進行釀酒。該酒廠位于一個可以俯瞰山谷的石頭山上。從菲利普斯1992年第一次出售葡萄酒開始，嘯鷹酒莊出產的葡萄酒被稱為加州葡萄酒產量有限、質量高、價格超級昂貴的代表。菲利普斯堅守“更少就是更多”的釀酒理念。她是一名完美主義者，也將這種“追求完美”的精神帶到了葡萄酒的釀制中，采用“車庫酒”的方法。2010年又一個滿分年份。

李志延評分：100分

2010年份嘯鷹酒莊紅葡萄酒

圖片來源：Napa Vintners

年份：2010

　　酒莊：嘯鷹酒莊

　　產區：美國 » 納帕谷

　　葡萄品種：赤霞珠

　　品鑒時間地點：2015年3月；美國

　　李志延酒評：嘯鷹的一個美麗年份，復雜、優雅而有深度。這款酒由始至終毫無破綻，各種美妙強烈的風味與扎實柔和的單寧達至平衡，美妙的新鮮度。風味層層溫柔展開，不慍不火，充滿摩卡、焚香、黑莓以及咸鮮香料氣息。不可思議的悠長收結，是完美的嘯鷹。

　　Tasting Note：A beautiful vintage for Screaming Eagle that brings together the best of this wine's complexity, elegance and depth. The wine is seamless from beginning to end starting off with layers of gorgeous, intense flavors that are in balance with the firm, velvety tannins and wonderful freshness. Flavors unfold gently, without obvious power or opulence, offering layers of mocha, incense, blackberry and savory spices. Incredibly long finish. This is a perfect Screaming Eagle.

聲明：本文版權屬于“紅酒世界”，不得以任何形式轉載和使用，對未經授權轉載和使用的行為紅酒世界保留追究相關法律責任的權利。下載“紅酒世界App”，關注微信號“wine-world”，隨時隨地了解最新紅酒資訊。

聲明：本文版權屬于“紅酒世界”，不得以任何形式轉載和使用，對未經授權轉載和使用的行為紅酒世界保留追究相關法律責任的權利。下載“紅酒世界App”
關注微信號“wine-world”，隨時隨地了解最新紅酒資訊。

掃一掃
分享本文到微信

本文標簽： 加利福尼亞納帕谷美國

上一篇： 1994年份嘯鷹酒莊紅葡萄酒
下一篇： 2007年份作品一號紅葡萄酒

相關文章 RELEVANT ARTICLES

李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業: 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。