1999年份侯伯王莊園紅葡萄酒（大瓶裝）

1999 Chateau Haut-Brion Magnum, Pessac-Leognan, France

2017年1月21日 7:04:33 紅酒世界網

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摘要：侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）是波爾多五大酒莊中規模最小，但卻是成名最早的酒莊。侯伯王莊園目前擁有葡萄園共計51公頃，其中紅葡萄占48公頃。園內表層土壤為砂礫石土，次層土壤為砂質粘土型土壤。種植的紅葡萄品種包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）以及15%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為35年，用于釀造酒莊紅葡萄酒，包括正牌酒和副牌酒。

李志延評分：94分

1999年份侯伯王莊園紅葡萄酒（大瓶裝）

圖片來源：www.haut-brion.com

年份：1999

　　酒莊：侯伯王酒莊

　　產區：法國 » 波爾多 » 佩薩克-雷奧良

　　葡萄品種：梅洛、赤霞珠、品麗珠、味而多

　　李志延酒評：這款微妙的葡萄酒層次豐富，仍然非常年輕，幾乎不帶有任何瓶陳的氣息。酒中的各元素緊密交織，在口腔中展現雪松盒、泥土和黑醋栗汁的風味，余味相當持久。

　　Tasting Note：Subtle, layered and still quite youthful with hardly any signs of bottled aged characters. Seamlessly woven with cedar box, earth and cassis on the palate. Fairly long length.

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本文標簽： 波爾多 1855 列級

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英文名: Jeannie Cho Lee

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出生地: 韓國首爾

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。