伊瑟索園(Echezeaux)

伊瑟索園（圖片來源：vosne-romanee.fr） 

伊瑟索園（Echezeaux）坐落于夜丘（Cote de Nuits）產區的弗拉熱-伊瑟索村（Flagey-Echezeaux），東鄰伏舊園（Clos de Vougeot），北接慕西尼園（Musigny）。該園占地36.12公頃，比大多數特級園都大得多，在夜丘的24座特級園中，其面積僅次于占地50.59公頃的伏舊園。

伊瑟索園之名源自高盧-羅馬語中的“Chesaux”一詞，意為住宅群落，可能指代當地一座古老的小村莊。早在12、13世紀時，西多修道院（Abbey of Citeaux）的修道士們已經開始在此耕作，建立葡萄園。1937年7月，伊瑟索園被正式確立為勃艮第特級園。

伊瑟索園分布在海拔230至300余米之間的坡地，土層達70-80厘米深，園內土壤類型復雜多樣，以巴柔階（Bajocian）泥灰巖為主，夾雜著礫石、紅色沖積物和淺黃色泥灰巖，表土覆蓋有大量卵石。

園內共有11塊克里瑪（Climat），分別是上伊瑟索（Echezeaux du Dessus）、布萊耶（Les Poulailleres）、奧赫維（En Orveaux）、香特文森（Les Champs Traversins）、下呼日（Les Rouges du Bas）、秀峰下（Les Beaux Monts Bas）、洛亞首（Les Loachausses）、庫歐特或白藤（Les Cruots ou Vignes Blanches） 、圣-丹尼（Clos-St-Denis）、雷特（Les Treux）和加赫提埃（Les Quartiers de Nuits）。其中，位于坡地中上段的上伊瑟索、布萊耶和奧赫維海拔相對較高，土壤多石貧瘠，排水性更佳，被公認為園內更優秀的地塊。

時至今日，伊瑟索園的所有者已超過80家，大名鼎鼎的羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti）是該園的最大地主，擁有近5公頃的葡萄園，其次是奇夢酒莊（Domaine Mongeard-Mugneret）和伊曼紐爾·魯熱酒莊（Domaine Emmanuel Rouget）。

伊瑟索園專注于釀造紅葡萄酒，以黑皮諾（Pinot Noir）一枝獨秀。典型的伊瑟索園葡萄酒呈寶石紅色，泛有紫紅色色調，洋溢著新鮮櫻桃、西梅干、玫瑰、紫羅蘭、灌木叢和香料的香氣，陳年過程中還會逐漸發展出麝香、皮革、動物毛皮和蘑菇的氣息，風味活潑而強勁，其酒體飽滿，口感圓潤，單寧柔順，呈現出一種美妙的平衡。