Champagne Billecart-Salmon Vintage, Champagne, France-沙龍貝爾香檳葡萄酒-價格-評價-中文名-紅酒世界網

酒款類型：: 起泡酒

酒莊：: 沙龍貝爾香檳

產區：: 法國 France > 香檳 Champagne

釀酒葡萄：: 黑皮諾 40% 霞多麗 33% 莫尼耶 27%

風味特征：: 葡萄柚杏仁栗子醬藍莓酥餅

酒款年份：: 2009年

酒款綜述OVERVIEW

關于“沙龍貝爾年份香檳(Champagne Billecart-Salmon Vintage, Champagne, France) ”的酒款綜述

沙龍貝爾是法國香檳產區內一座歷史悠久的知名酒莊，其故事緣起一段浪漫的愛情——尼古拉·弗朗索瓦-貝爾（Nicolas Francois-Billecart）和伊麗莎白·沙龍（Elisabeth Salmon）喜結良緣。此后兩百余年，酒莊由同一家族代代相傳，現已傳承至第七代。2009年沙龍貝爾香檳采用黑皮諾、霞多麗和莫尼耶釀制而成，金黃色的酒液光澤熠熠，綿密的氣泡活躍升騰，細膩的香氣層層舒展，洋溢著葡萄柚、杏仁、柑橘類水果和堅果的馥郁芳香，黃油、核果和糕點的氣息綴于其中，清新而精致。其口感頗具張力，唇齒間充盈著栗子醬、藍莓和酥餅的滋味，質感細膩，魅力非凡，悠長的余韻如同精雕細琢，品質出類拔萃。

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權威評分SCORE

關于“沙龍貝爾年份香檳(Champagne Billecart-Salmon Vintage, Champagne, France)”的評分

酒款年份

評分者

分數

評分時間

2004年

帕克團隊

88

The 2004 Brut Vintage is 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay, partially fermented in barrel (20%) and bottled with no dosage. The wine reveals excellent up-front intensity in its ripe yellow fruit and broad-shouldered frame but then falls a bit short on the mid-palate. Compared to the finest wines here, the 2004 Brut Vintage offers a two, rather than three-dimensional sense of aromatic and flavor complexity. This is Lot: L 556997 32009J. Anticipated maturity: 2010-2016. The Billecart-Salmon house style is defined by class, elegance, and a sublime freshness to the wines. Long fermentations at cold temperatures with no malolactic fermentation are the rule at this small, family-owned property in Mareuil-sur-Ay. I also had a chance to re-taste the 2000 Brut Cuvee Elisabeth Salmon 2000 Brut Cuvee Nicolas Francois Billecart (reviewed last year). Both wines showed beautifully. Readers will find updated notes on www.erobertparker.com. Importer: Robert Chadderdon Selections, New York, NY; tel. (212) 332-4999

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 沙龍貝爾香檳(Champagne Billecart-Salmon) 沙龍貝爾香檳（Champagne Billecart-Salmon）位于法國香檳（Champagne）產區，是該產區內一座歷史悠久的酒莊。沙龍貝爾始于一場浪漫的愛情。1818年，尼古拉·弗朗索瓦-貝爾（Nicolas Francois-Billecart）和伊麗莎白·沙龍（Elisabeth Salmon）于埃佩爾奈（Epernay）附近的小村莊艾河畔馬勒伊（Mareuil-sur-Ay）喜結連理，… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源：黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產自法國東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統治時代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區種植黑皮諾，黑皮諾在該地區表現最好，也最為世人稱道。截至1995年科學家共培育出近800個黑皮諾克隆系。品種特征和生長條件：… 【詳情】

: 霞多麗(Chardonnay) 典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源：霞多麗（Chardonnay）原產于法國索恩魯瓦爾省（Saone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產區。該品種在17世… 【詳情】

: 莫尼耶(Meunier) 典型香氣：紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等起源：莫尼耶（Meunier）葡萄葉背面有一層像面粉一樣的白色細毛，因而有了“Meunier”（磨坊）的名稱，這一品種最早的記錄是在1690年，觀測顯示仙綽（Samtrot）是莫尼耶的變種。品種特征和生長條件：莫尼耶屬于發芽和成熟時間早的品種，但是與黑皮諾相比… 【詳情】

本酒款產區資料ABOUT REGION

香檳(Champagne) 圖片來源：www.champagne-alainvesselle.fr 香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產區。香檳產區位于法國巴黎的東北部，是法國最北的一個葡萄酒產區，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻良多，可以很好地保留水分，同時白色還會有反… 【詳情】

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