Domaine des Senechaux, Chateauneuf-du-Pape, France

辛查克斯酒莊教皇新堡紅葡萄酒

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辛查克斯酒莊(Domaine des Senechaux) 辛查克斯酒莊（Domaine des Senechaux）地處法國羅訥河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）產區，是當地一座擁有悠久歷史的酒莊，如今與波爾多“超二級莊”靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）和1855五級莊奧巴特利酒莊（Chateau Haut-Batailley）同屬卡茲（Cazes）家族麾下。 辛查克斯酒莊的歷史最早可… 【詳情】

黑歌海娜(Grenache Noir) 黑歌海娜（Grenache Noir）是歌海娜（Grenache）的別名。 【詳情】

西拉(Syrah) 典型香氣：黑李子、紅李子、藍莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等起源： 西拉（Syrah）起源于法國羅訥河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產區。西拉在文獻中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現，“Syrah”一詞就來源于“Serine”，在印歐語系中“Ser”意指“很… 【詳情】

慕合懷特(Mourvedre) 典型香氣：覆盆子、藍莓、桑椹、李子干、松露、松樹、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等 起源：慕合懷特（Mourvedre）是一種紅葡萄品種。根據現有的一些記錄，基本上可以斷定慕合懷特原產自西班牙，這一點從其外文名中也可見一斑，與慕合懷特外文名相似的“Murviedro”就是指西班牙瓦倫西亞（Valen… 【詳情】

神索(Cinsault) 典型香氣：草莓、覆盆子、李子、紅醋栗和石榴等紅色水果；桃子和油桃等核果；香水和顏料等香料香氣；香草、烘烤和可可等橡木香氣；雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陳年香氣起源：神索（Cinsault），也被稱為“Cinsaut”，是法國最古老的紅葡萄品種之一，常用于混釀優雅別致的桃紅葡萄酒或輕盈迷… 【詳情】

瓦卡瑞斯(Vaccarese) 典型香氣：紅色漿果、胡椒、香料　　起源：　　1538年，瓦卡瑞斯（Vaccarese）首次在法國的圣薩蒂爾南萊阿維尼翁（Saint-Saturnin-les-Avignon）被提及，而阿維尼翁（Avignon）附近地區的其他參考資料也有力支持了該地區是瓦卡瑞斯起源地這一說法。1806年，該品種的別名“Camarese”被首次提及，而“Brun… 【詳情】

教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape) 圖片來源：www.phototheque-inter-rhone.com 教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）位于阿維尼翁市（Avignon）北部幾英里處，是羅訥河谷（Rhone Valley）產區南部最著名且最重要的葡萄酒產區。教皇新堡產區得名于教皇克萊蒙五世（Pope Clement V），克萊蒙五世即位教皇后，并沒有按著傳統到梵蒂岡（V… 【詳情】