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通常情況下，在品鑒烈酒的過程中需要向杯中加入等體積的礦泉水，這一過程會使酒精度較高且未經過濾的烈酒出現渾濁現象，而大茴香烈酒的這類反應尤其強烈，人們便稱之為濁化，即“louching”。發生濁化時，酒液會變成不透明的牛奶濁狀。
通常情況下，在品鑒烈酒的過程中需要向杯中加入等體積的礦泉水，這一過程會使酒精度較高且未經過濾的烈酒出現渾濁現象，而大茴香烈酒的這類反應尤其強烈，人們便稱之…
烈酒（spirits）是通過蒸餾生產的酒精含量較高的飲品。烈酒通常被分為六大類：威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）和風味…
這種香氣常見于一些酒體中等的葡萄酒中，如巴貝拉（Barbera）和仙粉黛（Zinfandel）等。
大茴香的氣息有點類似八角，在香料味道里屬于較為突出的一種，只有少數葡萄品種擁有這種特別的味道。
之所以說朗姆酒是最百變的烈酒，是因為從顏色方面講，它有白朗姆酒、金朗姆酒和深色朗姆酒；從蒸餾方式方面講，它既可以用壺式蒸餾器，也可以用柱式蒸餾器；從釀酒原料…
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