流體力學可以幫助我們更好地理解葡萄酒的品鑒過程。當你喝葡萄酒時,并不是簡單地將葡萄酒放入口腔,而是需要攪動酒液,然后將其咽下,這個過程其實是一個復雜的運動行為。如果仔細觀察專業品酒師,會發現他們在品酒時充分運用了口腔。當我們意識到這一點之后,就可以更好地了解品酒背后的生理原理。
流體力學可以幫助我們更好地理解葡萄酒的品鑒過程。當你喝葡萄酒時,并不是簡單地將葡萄酒放入口腔,而是需要攪動酒液,然后將其咽下,這個過程其實是一個復雜的運動…
流體力學可以幫助我們更好地理解葡萄酒的品鑒過程。當你喝葡萄酒時,并不是簡單地將葡萄酒放入口腔,而是需要攪動酒液,然后將其咽下,這個過程其實是一個復雜的運動…
近些年來,葡萄酒粉們對桃紅葡萄酒的熱情只增不減,而天然葡萄酒得到的關注也與日俱增,這些都帶動了人們對酒體輕盈的紅葡萄酒的需求。現在,人們不僅僅只考慮一款酒…
生物動力農業已經有近一個世紀的歷史。1924年,奧地利哲學家魯道夫斯坦納(Rudolf Steiner)創立了生物動力學。它視大自然與各種生命體為一個緊密的整體。生物動力學…
自流法是利用重力原理,讓葡萄汁、葡萄酒等液體從上一個釀酒環節的容器里自然地流到下一環節的容器里的釀酒方法。采用自流法的酒莊在建筑結構上就與其他的酒莊不同。…