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流體力學可以幫助我們更好地理解葡萄酒的品鑒過程。當你喝葡萄酒時，并不是簡單地將葡萄酒放入口腔，而是需要攪動酒液，然后將其咽下，這個過程其實是一個復雜的運動行為。如果仔細觀察專業品酒師，會發現他們在品酒時充分運用了口腔。當我們意識到這一點之后，就可以更好地了解品酒背后的生理原理。
流體力學可以幫助我們更好地理解葡萄酒的品鑒過程。當你喝葡萄酒時，并不是簡單地將葡萄酒放入口腔，而是需要攪動酒液，然后將其咽下，這個過程其實是一個復雜的運動…
流體力學可以幫助我們更好地理解葡萄酒的品鑒過程。當你喝葡萄酒時，并不是簡單地將葡萄酒放入口腔，而是需要攪動酒液，然后將其咽下，這個過程其實是一個復雜的運動…
葡萄酒品鑒看似學問很深，但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
單寧、酸、糖和酒精是葡萄酒中非常重要的成分，我們可以用簡單的原料DIY葡萄酒，幫助檢測你對葡萄酒中的單寧、酸度、甜度和酒精的敏感程度。即使是葡萄酒小白也能通過這…
當我們寫葡萄酒的酒評時，從色香味俱全入手，從這三個主要方面去品鑒葡萄酒幾乎是所有品酒師的慣例，即顏色、香氣和口感味道。如果了解更多關于品酒筆記的相關信息，可…
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