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老酒開瓶器外形像一把叉子，但是兩個叉頭的長短不同。在使用老酒開瓶器時，首先把長的那一頭插入木塞和瓶口之間的縫隙，深度約1厘米；隨后用同樣的方法將短的叉頭插入。隨后輕輕搖晃酒刀，將開瓶器緩緩塞入，直到刀柄碰到瓶口為止。這時候一手固定瓶身，一手轉動酒刀，把酒塞抽出即可。
老酒開瓶器外形像一把叉子，但是兩個叉頭的長短不同。在使用老酒開瓶器時，首先把長的那一頭插入木塞和瓶口之間的縫隙，深度約1厘米；隨后用同樣的方法將短的叉頭插入…
當我們想要開一瓶陳年老酒，這時Ah-So開瓶器就能派上用場。隨著葡萄酒陳釀時間的增長，葡萄酒的軟木塞會逐漸失去韌性，變得易碎。如果使用普通開瓶器，則易使木塞斷裂，…
先用侍者之友開瓶器尾端的小刀將瓶口錫箔割開，除去瓶封。2. 老酒的錫箔可能會黏住瓶口，可用手將錫箔清除，并用紙巾或口布將瓶口擦拭干凈，避免倒酒時沾到瓶口而影響…
開瓶器，即用來打開酒瓶的器具，啤酒和葡萄酒都有專門的開瓶器，其制作材料和形狀都比較多樣。對葡萄酒來說，最常用的開瓶器為海馬刀（或侍者之友）、蝶形開瓶器和兔形開…
經過十幾年乃至幾十年歲月的陳年老酒，它的軟木塞也隨著酒齡的增長逐漸老化，變得脆弱而易斷。那么在為老年份葡萄酒開瓶的時候要用到什么特殊的工具嗎？又需要注意些…
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