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    葡萄園海拔的高低對所釀造的葡萄酒會有影響嗎?

    有一定的影響。從階梯狀的斜坡到深谷,海拔影響到葡萄的生長方式。對于一些葡萄酒來說,海拔高意味著夜間氣溫更低和生長季更長這兩方面。

      和低海拔的葡萄園相比,高海拔地區夜間溫度更低,這意味著同等條件下,高海拔地區葡萄生長速度變慢了,生長季更長,有利于葡萄保持其酸度,不至于過于成熟,發展出更為優雅,陳年潛力更強的葡萄酒。同時,也意味著晝夜溫差更大,使得葡萄有充分的時間來積累風味物質和糖分。

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