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Co-operative Cellars是指釀酒合作社。
勃艮第有三種釀酒產酒單位，釀酒合作社就是其中的一種，其他的兩種是獨立酒莊和酒商。
釀酒合作社自己并不種植葡萄，而是從無法自行釀酒的合約葡萄農那里收購葡萄進行統一釀造和銷售。盡管在釀酒合作社產生初期并沒有釀制出質量特別高的葡萄酒，但自20世紀90年代，釀酒合作社的葡萄酒品質已逐漸提高。較著名的釀酒合作社就包括了夏布利人釀酒合作社（La Chablisienne）。
Co-operative Cellars是指釀酒合作社。勃艮第有三種釀酒產酒單位，釀酒合作社就是其中的一種，其他的兩種是獨立酒莊和酒商。釀酒合作社自己并不種植葡萄，而是從無法…
勃艮第產區的三種產酒單位，除了常見的獨立酒莊和酒商，還有極具特色的釀酒合作社（Co-operative Cellars）。一般來說，獨立酒莊釀制的葡萄酒只選用自家葡萄園出產的葡…
勃艮第（Burgundy）位于法國中部略偏東，地形以丘陵為主，屬大陸性氣候，被稱為地球上最復雜難懂的葡萄酒產地。在法國，能與波爾多（Bordeaux）媲美的葡萄酒產區莫過于勃…
波爾多與勃艮第都是法國最為重要的經典葡萄酒產區。波爾多背靠有工商業背景的海洋文化，還曾是有自由主義根基的英國的領地，因此，波爾多地區的生產組織延續自手工業…
勃艮第種植葡萄的歷史，至少可以追溯到公元前1世紀。當時，居住在地中海及希臘的高盧人，開始將葡萄種子從瑞士傳到法國的勃艮第，并把最好的葡萄酒釀造工藝橡木桶技術…
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