石灰巖土壤還分布在哪些優質的葡萄酒產區？

在法國、意大利以外，也有大量以石灰巖為主的葡萄酒產區，西班牙的杜埃羅河岸（Ribera del Duero）生產出帶有大量黑色漿果和強勁結構的紅葡萄酒，佩內德斯（Penedes）、托羅（Toro）和盧埃達（Rueda）都含有大量的石灰巖；在南半球，還有澳大利亞的巴羅薩谷（Barossa Valley）、克萊爾谷（Clare Valley）以及庫納瓦拉（Coonawarra）。總結以上，不難看出全世界大量的優質葡萄酒產區的葡萄園中都會含有不少的石灰巖，雖然不能說所有的優質葡萄園都是以石灰巖構成，但富含鈣質的石灰巖土壤擁有一定的保水性，又有很強的疏水性，只供給葡萄藤有限的水分，同時微堿性的土壤可以很好地保持葡萄的酸性，使這些葡萄可以釀造出頂級的葡萄酒。