法國有哪些產區分布著石灰巖土壤？

往南部走，夜丘（Cote de Nuits）著名紅酒村的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、伏舊（Vougeot）的葡萄園土壤中同樣含有大量石灰巖，為這里頗具風格與品質的葡萄酒打下基礎。再往南，伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）都是以土壤中高含量的石灰巖著名。

 

除了勃艮第，法國境內還有香檳（Champagne）產區和盧瓦爾河谷（Loire Valley）產區擁有富含石灰巖的土壤，其中盧瓦爾河谷的桑塞爾（Sancerre）和武弗雷（Vouvray）最為著名，生產出富有結構的長相思（Sauvignon Blanc）和白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒。還有盧瓦爾河谷的希儂（Chinon），石灰巖多分部在斜坡上，最優質的葡萄園就分部在這里，生產出以品麗珠（Cabernet Franc）為主的，屬于“法國人自己的葡萄酒”，希儂的葡萄酒絕大部分在法國本地被消費掉。在南部朗格多克地區，最優質的科比埃（Corbieres）小產區，以石灰巖為主，釀造出以佳麗釀（Carignan）為主的紅葡萄酒。