波爾多淡紅葡萄酒是什么？

波爾多淡紅葡萄酒（Bordeaux Clairet）是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）葡萄破碎后，經過短時間的浸皮后釀造而成的一種葡萄酒。相比桃紅葡萄酒，淡紅葡萄酒浸皮時間延長了1-2倍，萃取了更多的單寧和風味物質，使得葡萄酒顏色更深，風味更為濃郁，口感更為圓潤。這種酒的單寧清淡，散發黑加侖、草莓和玫瑰花的香氣。