羅蒂內拉(Rondinella)是種植在威尼托(Veneto)產區內的一種紅葡萄品種,主要用于釀制瓦坡里西拉(Valpolicella)葡萄酒。該品種產量可觀,極受種植者歡迎,但它釀制的葡萄酒風味不足,得不到消費者的青睞。該品種常與科維納(Corvina Veronese)搭配,但與科維納相比,羅蒂內拉的種植面積或受重視程度均遜色一些。21世紀初的DNA檢測(DNA Profiling)表明,該品種與科維納存在親子關系。
羅蒂內拉(Rondinella)是種植在威尼托(Veneto)產區內的一種紅葡萄品種,主要用于釀制瓦坡里西拉(Valpolicella)葡萄酒。該品種產量可觀,極受種植者歡迎,但它釀制的葡…
羅蒂內拉單寧含量低,帶有櫻桃和花香等顯著風味,在阿瑪羅尼的傳統釀酒品種中占5%-30%不等比例。
據意大利葡萄酒法律規定,釀造阿瑪羅尼葡萄酒的葡萄品種除了傳統的四種之外,還可以加入25%的其他品種,這些品種分別是: 1. 瓦坡里切拉(Valpolicella)法定產區法規…
阿瑪羅尼的傳統品種有:科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)、莫利納拉(Molinara)。
阿瑪羅尼的三種釀酒葡萄分別是科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)與莫利納拉(Molinara)等意大利本土品種。其中,科維納是最主要的釀酒葡萄,很大程度上決定了阿…