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品鑒葡萄酒時，相信大家經常會聽到礦物質味這個評價。紅白葡萄酒中都會有這種風味，但白葡萄酒更常見。它通常出現在高酸而口感脆爽的白葡萄酒中，譬如夏布利（Chablis）…
葡萄酒中最常見的礦物質香氣有6種，分別為泥土、汽油、橡膠、焦油、石頭和濕羊毛味。
總體而言，典型的雷司令干白葡萄酒礦物質特質十分明顯，并帶有檸檬、酸橙、蜜瓜和菠蘿的風味。其礦物質風味與熱帶水果風味相互平衡，很好地展現出了其干型的特點。特別…
在世界著名的產區里，法國夏布利產區和新西蘭馬爾堡產區的霞多麗葡萄酒帶有礦物質風味，這是兩者非常明顯的特色。
干爽清脆，香氣清新，果味淡，酸度高。
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