誰能介紹下印度的葡萄酒發展史？

印度葡萄酒歷史可以追溯至最古老的宗教古籍《耶柔吠陀》，書中用梵文講述了天之神婆樓那（Varuna）與雷雨之神因陀羅（Indra）如何享用葡萄酒與香草混釀的美酒——索瑪拉薩（Somrasa）。在差不多2500年以前，葡萄酒便被波斯的征服者們帶到了印度。初次提及葡萄酒消費的治國文獻大約成書于公元前300年。19世紀英國殖民者的到來大大促進了印度葡萄酒的生產，直到1890年代根瘤蚜對當地葡萄園造成極其嚴重的打擊。
印度目前的葡萄酒產業所采用的生產方式較為現代。多數酒商從國外引進抗根瘤菌的嫁接葡萄樹。現代葡萄園采用高品質的土壤，先進的蓬蓋管理體系以及棚架種植方式，以對抗極端的氣候并控制葡萄的產量。
印度許多產區都需要灌溉，滴灌從上世紀80年代開始就得到了廣泛的應用。熱帶環境使得葡萄園十分高產，這迫使酒農要經常對葡萄樹進行剪枝處理。葡萄園一般在9月采用手工方法收摘葡萄。