確定一個主題,并選出4到6款相關主題的葡萄酒。2. 為嘉賓準備足夠多的杯子。3. 品鑒地點應該要光線充足、沒有過多干擾。4. 品鑒室里應該沒有其他氣味,因為異味會影響…
葡萄酒品鑒看似學問很深,但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
就品鑒會本身來說,沒有特別的流程,但是在參加品鑒會時有一些需要注意的地方,比如你最好事先掌握一些基本的紅酒知識和品鑒方法、注意不要擦香水、倒酒的時候不要倒…
品鑒會是葡萄酒愛好者品鑒與交流葡萄酒心得的場合,但從其性質上來說,品鑒會還是一個社交場合。那參加品鑒會時,需要注意哪些事項呢? 1. 自由發言,但忌專斷偏見 飲…
顏色會影響人們的葡萄酒品鑒體驗,據牛津大學實驗心理學教授查爾斯斯彭思的調查顯示,顏色就像調味劑一樣,可以改變葡萄酒的味道。如果把一款紅葡萄酒變成綠色,品嘗…