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自然型葡萄酒（Natural Wine）是如今這兩年繼生物動力法葡萄酒之后，風頭正勁的釀酒理念。自然型葡萄酒的釀酒師最小程度上對葡萄酒進行干預，釀酒過程中不加糖，商業酵母，酶。大部分既不過濾也不澄清，少數輕微過濾或者使用有機蛋白過濾。裝瓶前幾乎不加硫或者極少添加。他們試圖通過對葡萄酒極少的干預最極致的展示風土，年份和品種的特性。
自然型葡萄酒（Natural Wine）是如今這兩年繼生物動力法葡萄酒之后，風頭正勁的釀酒理念。自然型葡萄酒的釀酒師最小程度上對葡萄酒進行干預，釀酒過程中不加糖，商業酵…
酒莊葡萄酒的釀造尊重自然，恪守好的葡萄酒是種出來的理念，采用法國傳統工藝，經法國橡木桶陳釀和窖藏，葡萄酒呈深寶石紅色，果香濃郁，高貴雅致，口感具有愉悅的延伸…
Terroir來自法語，在葡萄酒領域內譯為風土，同中國的風水概念有幾分神似。風土是葡萄樹生長環境的總和，包括土壤類型、地形、地理位置、光照條件、降水量、晝夜溫差和微生…
在法國，任何一個葡萄種植者談論起自己的葡萄園時，常掛嘴邊的莫過于Terroir這個單詞。該詞來自法語，在葡萄酒領域內譯為風土，同中國的風水概念有幾分神似。風土是葡…
初看單詞Climat時，小編以為它跟氣候Climate這個詞一樣，是氣候、氣象的意思，然而，事實證明，小編還是太年輕太天真了。氣候（Climat）一詞是勃艮第獨有的概念，是一種非…
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