梅多克中級莊有哪些評定標準和要求？

梅多克中級莊是面向所有的梅多克酒莊，評定的標準和要求主要有：首先，被評選的酒莊必須來自八個梅多克法定產區，它們分別是：梅多克（Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）、里斯特哈克（Listrac-Medoc）、穆利斯（Moulis en Medoc）、瑪歌（Margaux）、圣朱利安（Sanint-Julien）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）。其次，中級莊的評審是以一套規范調理為基礎，并配備一套專門的審查程序。葡萄酒經營者對于這些規范的遵守情況則由一個獨立的機構專門進行監督。各家酒莊在經過監督機構的審查之后才可以獲得中級莊的被選資格。最后，中級莊的評審不僅要通過實地考察每家酒莊來評估酒莊的釀酒能力，每年還要通過盲品來評估普通酒的品質。為冠有中級莊稱號，每個年份的葡萄酒都要在采收兩年后提供進行官方甄選。