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基安帝葡萄酒（Chianti）是一種混釀紅葡萄酒，產自意大利托斯卡納（Tuscany），是意大利知名度最高的葡萄酒。基安帝在意大利美食配餐中扮演著非常重要的角色。
基安帝酒酸度較高，單寧厚實，風味甜美，非常適合與食物搭配。高酸可以能夠很好的去食物中的油膩和脂肪，這點和番茄醬很類似；而厚實的單寧是橄欖油菜肴和肉類的最佳選擇。
經典搭配：基安帝酒+托斯卡納的品牌牛排（用齊安娜Chiana牛肉烹制）
此外，基安帝酒也是火腿、披薩、意大利面等美食佐餐的首選用酒。
基安帝葡萄酒（Chianti）是一種混釀紅葡萄酒，產自意大利托斯卡納（Tuscany），是意大利知名度最高的葡萄酒。基安帝在意大利美食配餐中扮演著非常重要的角色。基安帝酒酸…
因為酸度較高、單寧充沛且口感怡人，基安帝葡萄酒非常適合配餐。搭配油脂豐富的食物可以減少油膩感，酒中強勁的單寧與橄欖油調配的食物相得益彰，搭配佛羅倫薩牛排（Bi…
這個搭配是十分不合適的，因為金槍魚會讓基安帝葡萄酒帶有金屬味，同時，沙拉中的醋也會加重葡萄酒的單寧和酸澀感。
要實現最優的搭配，需要分析美食與美酒的一些基本要素。搭配的原則就是盡量平衡各大要素，不要讓任意一方口味過強。主要考慮到：食物和葡萄酒的味道輕重相符合；用甜的…
美酒美食搭配的基本原則有：食物的重量同葡萄酒的酒體相匹配；食物的風味濃郁程度同葡萄酒的風味濃郁程度相匹配；酸味食物需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜…
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