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    精品威士忌
    酒款

    誰能見到那介紹一下南非調配型紅/白葡萄酒(Blends)?

      在南非,法律規定,如果某款葡萄酒是由不同品種分別獨自釀成后才進行調配而得到的,那它就可以在酒標上標明自己的品種。不需要標明各個品種的使用比例,不過要按照比例的高低進行排列(從高到低)。

      南非的調配型紅葡萄酒中,波爾多式調配是最流行的做法;近年來,羅訥河谷式調配(GSM)也逐漸受到關注,主要以西拉(Shiraz)為主導,加入一定量的歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvèdre)和維歐尼(Viognier)。南非的另外一個著名調配方式是“開普式調配”(Cape blend),這種調配需要使用30%-70%的皮諾塔吉。“Cape blend”也可能用來指代以白詩南作為主導的調配型白葡萄酒。

      南非的部分調配型白葡萄酒最近成為了南非最令人振奮的酒款,主要包括兩種風格:一是波爾多式調配,即以長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)進行調配;二是以白詩南作為調配主角得到的地中海式白葡萄酒,口感復雜而濃郁。

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