加州蒙特利縣產區指南

蒙特利縣（Monterey County）是加州（California）的優質葡萄酒產區之一。這個產區臨近海岸線，風景優美，旅游業發達，每年來觀光旅游的游客絡繹不絕。此外，由于靠近海岸，蒙特利縣的漁業也十分出名。本文將帶你了解這一產區。

圖片來源：montereywines.org

蒙特利縣位于加州的中部海岸，受晨霧和涼爽的海風的影響，該產區總體氣候涼爽。自20世紀60年代開始，這里開始大規模種植葡萄，并逐漸發展成為加州地區重要的葡萄酒產區。

至今，蒙特利縣共有8個法定葡萄酒產區，包括阿羅約塞科（Arroyo Seco）、圣盧西亞高地（Santa Lucia Highlands）、沙龍（Chalone）、圣露卡斯（San Lucas）、哈梅斯谷（Hames Valley）、卡梅爾谷（Carmel Valley）、圣安東尼奧（San Antonio）和圣貝納貝（San Bernabe）。

目前，該產區的葡萄種植面積達40,000英畝（約為16,187公頃），主要分布在蒙特利縣東部的峽谷上。靠近蒙特利灣（Monterey Bay）的產區氣候較為涼爽，例如圣盧西亞高地、沙龍和阿羅約塞科。這些相對冷涼的產區主要種植勃艮第（Burgundy）品種——黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。其中，圣盧西亞高地所產的黑皮諾品質優秀，頗受追捧。

1. 霞多麗

從蒙特利灣吹來的涼爽空氣使該地區的東北部非常涼爽，特別適合霞多麗的生長。這里的霞多麗風格多樣，圣盧西亞高地的霞多麗相對成熟，富含熱帶水果風味，而阿羅約塞科等涼爽的地區出產的霞多麗則口感清新，酸度明快。

2. 黑皮諾

同樣，得益于蒙特利灣的涼爽空氣，這里也適合種植黑皮諾。而黑皮諾在這里的表現也不負眾望，圣盧西亞高地的黑皮諾口感豐富，風味濃郁，沙龍產區的黑皮諾結構均衡，阿羅約塞科則生產精致且活潑的黑皮諾。

3. 西拉

在蒙特利縣一些靠近山坡的區域，日照比較充足，因此適合西拉（Syrah）的種植。這里有2個產區在西拉種植方面特別突出，分別是圣路西亞高地和阿羅約塞科。前者所釀造的西拉葡萄酒風格飽滿，風味濃郁，常有黑胡椒和肉味，適合陳年；后者以紅色水果和月桂葉等草本風味為主。

4. 雷司令

在蒙特利縣，老藤的雷司令（Riesling）很常見，它們所產的雷司令富含柑橘風味，價格適中。

5. 長相思

長相思（Sauvignon Blanc）在蒙特利縣不同產區的表現也不一，在莎麗娜谷（Salinas Valley）這個較為冷涼的地區，長相思展現出纖瘦酒體和青草風味；而氣候較為溫暖的卡梅爾谷所產的長相思酒體則更為飽滿，風格與波爾多（Bordeaux）的長相思相似。