波爾多中級莊新分級獲批，2020年正式施行

近日，法國波爾多（Bordeaux）產區的梅多克中級莊聯盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）官網發文稱，此前積極籌備推行的波爾多中級莊（Crus Bourgeois）新分級制度正式得到法國公共部門的批準，新制度將于2020年施行，屆時將全面取代現行的中級莊制度。

圖片來源：Cru-Bourgeois

中級莊新分級提出的細化等級、實施時間和甄選過程等具體操作內容，是經中級莊聯盟組織、研究并推定出來的，在梅多克中級莊聯盟召開的股東特別大會（Extraordinary General Meetings）上進行決議，而后報政府公共部門審批。

　　據悉，中級莊新分級制度將對目前的中級莊制度進行細化，由高到低分成三個等級：特級中級酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）、優級中級酒莊（Cru Bourgeois Superieur）和中級酒莊。而事實上，此次通過的新分級也并非完全意義上的“新”，它是舊制度的回歸，在目前施行的2010年中級莊制度推行之前，此類三級劃分的中級莊制度就曾施行。

　　新的中級莊制度將從評定2018年份的葡萄酒開始，有意參評的酒莊需在2018年3月1日至9月30日期間提交樣酒，而獲選名單則會在2020年公布。此外，現行的一年一度的評選將更改成每5年進行一次分級評選，也即是說，新制度下第一批獲得分級的酒莊，其分級的有效時間為2020年至2025年。

　　具體的評選原則包括：以盲品的方式對參選酒莊多個年份的葡萄酒的品質進行評估；品鑒者和評選人獨立自主，保持客觀公正，并受核查組織的監督；每個酒莊均可提出積極發展的加分點；尊重環境；分級有效期內保留對酒莊進行檢測檢查的權利；保障消費者權益；每瓶葡萄酒都須做到有源可溯、品質真實。

　　此次中級莊新分級制度其實由來已久。早在2015年9月，當時在榜的中級莊成員便已呼吁要進行內部分級。2016年9月，此次新分級制度已漸成雛形，首批評選參評的年份、正式施行的時間等具體的規劃已明確提出。2017年9月，據《醇鑒》（Decanter）雜志報道，梅多克中級莊聯盟已準備就緒，施行中級莊新分級的申請只待政府部長批準。2018年1月10日，一切塵埃落定，來自官網的正式發文向世人昭告著，這段歷時頗長、沸沸揚揚的新分級之爭已正式劃下句點。（文/Vivian）